Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,349
상품목록
main thumb
lee쉐프

큼직한 새우살이 듬뿍 들어간 새우개장

냉동실에 있는 새우로 육개장이 아닌 새우개장을 끓여 봤습니다.밥 말아 한그릇 비웠더니 감기 기운이 약간 있었는데 땀과 같이 배출 됐나봐요. ㅎ 개운해 졌답니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 새우는 물에 담가 해동해주세요 (10분정도)
고사리는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.대파도 어슷 하게 썰어주세요
양파도 채 썰어주세요
해동한 새우는 껍질과 머리는 분리해서 물에 씻은후 따로 체반에 받쳐주세요
팬에 새우 껍질과 머리를 넣고 볶아주세요
붉은색이 돌면 물 4컵을 붓고 끓여주세요 (10분 정도)체반에 받쳐 육수만 사용합니다
새우살은 등쪽으로 칼집을 넣고 검은 내장은 제거해 주세요.
고사리와 양파에는 다진마늘,고추가루,간장,맛술,참기름를 넣고 버무려주세요.
팬에 고추기름을 넣고 대파를 넣고 볶아주세요
새우살을 넣고 볶다가
고사리,양파를 넣고 육수를 붓고 끓여주세요.(20~30분정도)
참치액 2큰술과 가는 소금을 넣고 간을 맞춰주세요.후추도 기호에 따라 넣어주세요.
팁-주의사항
육수10컵중 새우 껍질 삶은 육수 (4컵)과 다시마 육수(6컵)을 사용 했습니다.

등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2018-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns sns
댓글 0
파일첨부
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
비빔국수 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
육개장 맛보장 레시피
더보기
무조림 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.