들기름에 부친 두부부침 고소합니다.

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바겨사

들기름에 부친 두부부침 고소합니다.

오늘은 블로그 개편으로 인해서 톡방마다 아주 난리가 났네요. 난 뭐.... 그냥 막 뭐... 신경 안쓴다 하면서 방자수에 연연해하고 쿨한척하지만 소심하고 블로그 얘기에는 귀 쫑긋하는 1인이죠. 낮에 포스팅하고 사진 엄청 찍었네요. 앞으로 올려야 할 것이 줄을 섰네요. 속도를 올려서 스피드하게 올려야 하는데 하나 쓰는데도 몇 시간씩 걸리니... 대단하고 엄청난 포스팅도 아닌데 왜 이런지 ㅠ.ㅠ 수다는 그만하고 오늘의 메뉴는 초간단 두부부침입니다. 들기름에 부쳐서 너무나 고소하답니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 올리고당 조리법

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저녁에 다른 먹거리를 먹을 거라서 두부는 반모만 사용하려고 해요. 반모만 잘라서 6등분을 했답니다.

키친타월로 수분을 빼주세요. 아무래도 물에 담겨 있어서 수분이 많죠.

찹쌀가루에 두부를 묻혀줬어요. 밀가루, 부침가루 상관없어요. 저는 집에 두가지가 없어서 찹쌀가루를 사용했을 뿐입니다.

기름 1 : 들기름 3의 비율로 팬에 둘러줬어요.

팬에 두부를 올려주고 부쳐줍니다.

두부를 부치는 동안 양념장을 아주 조금만 만들어줍니다 두부가 반모이니 양념장은 쪼끔만 ^^ 간장, 들기름, 고춧가루, 쪽파, 올리고당, 통깨를 한큰술도 안되는 양을 섞어서 만들었어요.

너무 조금만 들었나 싶었지만 나는 반모로 두부부침을 하는 중이니까요.

노릇하게 앞뒤로 두부를 부쳐주세요. 집안에 들기름 향이 아주 고소하게 펴지네요.

접시에 담고 양념장을 두부위에 올려도 되고 따로 담아내도 되지요. 들기름으로 부친 두부부침 무슨 맛일지 아시죠?

두부부침 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

파니닝 2019-06-11 19:04:12

너무너무너무 고소해요오 ! 처음 본 레시피인데 아주 만족해요

원하는것에 집중하자 2018-11-08 17:38:28

들기름에 하니 더욱 고소하네요^^

댓글 0

#두부부침 #두부 #반찬 #간단한반찬

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