Name: 양념맛보장, 간장돼지등갈비찜♪
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 등갈비 1대 (1kg); 양파 1개; 시판용돼지갈비양념 150ml; 물 450ml; 통마늘; 통후추; 생강가루

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서재인

양념맛보장, "간장돼지등갈비찜"♪

요리는 뭐든 간단하면서도 맛있게 만드는게 최고이지요?
시판양념장 하나로 완전 제대로 맛보장 하는 초간단
돼지등갈비찜을 만들어 보았는데요~
이거 완전 대박입니다!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비 1kg
1대 구매
양파
1개 구매

[양념]

시판용돼지갈비양념
150ml 구매
물
450ml 구매

[등갈비 한 번 삶아낼때]

통마늘
구매
통후추
구매
생강가루
구매

노하우

조리순서Steps

우선 등갈비를 준비합니다.

손질되어 있는 등갈비를 구매하신거라면 상관이 없는데, 저처럼 1대가 연결되어 있는걸 샀다면 등갈비 안쪽에 있는 얇은막을 벗겨내야 합니다. 이 막이 나중에 조리를 해놔도 엄청 질기거든요.

막을 벗겨낸 후에는 등갈비 뼈와 뼈사이의 살집 가운데를 썰어주고요~

냄비에 등갈비가 잠길 정도의 물을 넣고 잡내를 제거할 재료를 넣어줍니다.

가스불을 센불로 켜고 10분간 팔팔 삶아주세요. 한 번 삶아낸 등갈비는 찬물에 헹궈서 준비하구요~

센불

다시 냄비에 양파1개를 원모양 살려서 썰고 깔아줍니다.

삶아서 한번 씻어낸 등갈비를 올려주고요~

시판용 돼지갈비양념을 준비합니다. 브랜드 상관없고 본인이 맛있다 생각하는 돼지갈비양념이면 됩니다!!

그릇에 시판용 돼지갈비양념150ml를 넣고 물450ml도 넣어서 잘 섞어줍니다. 즉, 돼지갈비양념1:물3 비율입니다.

이 양념을 등갈비에 부어주고요~

그대로 가스불을 센불로 올려서 팔팔 끓여주세요~ 다른 부가양념없이 그냥 계속 끓여주면 됩니다.

조리시간은 4~50분 정도, 양념이 3분의1정도 남으면 가스불을 중약불로 줄이구요~ 양념을 껴얹어가며 한번 뒤적거려 주세요.

양념이 걸쭉해지면 가스불끄고 등갈비찜은 완성이예요!!!

: 시판양념1:물3 비율..이것만 기억하면 됩니다^^

간장돼지등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2018-09-11 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

포토 리뷰 3

요리 후기 4

가비니맘 2022-04-24 08:45:01

쉽고 맛있네요~ 저는 대파ㆍ양파ㆍ다진마늘 추가하고 마지막에 올리고당 넣어서 단짠단짠 ^^

홍비홍시 2022-01-21 16:14:10

저는 요리똥손이라 잘된거 같진 않지만 아들이 맛나다며 힘을 실어주네요~ 레시피 감사해요^^

-정진아 2020-08-09 13:13:44

레시피가 쉬워서 따라하기 편했어요 맛있게 잘먹었어요~^^

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