[오쿠]집밥도둑 장조림 만들기 오쿠 레시피

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(주)오쿠

[오쿠]집밥도둑 장조림 만들기 오쿠 레시피

짭조름한 맛으로 밥 한 공기 뚝딱인 오쿠 장조림입니다.

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[약재료]

황기
20g 구매
당기
6g 구매
대추
5개 구매
감초
3g 구매
구기자
5g 구매
용안육
20g 구매
연자
20g 구매

[양념장]

간장
1컵 구매
물엿
5큰술 구매
양파즙
3큰술 구매
배즙
2큰술 구매
사과즙
2큰술 구매
무즙
300g 구매
다진 대파
1뿌리 구매
요리 술
2큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

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쇠고기는 흐르는 물에 씻어
깨끗한 거즈로 물기를 닦아주고
메추리알도 씻어 주시고.
꽈리고추는 꼭지를 따 씻어줍니다.
마늘은 뿌리 부분을 칼로 잘라 줍니다.

오쿠 내솥에 준비된 모든 재료를
차곡차곡 넣어주고

준비된 양념장도 부어줍니다.
슬림오쿠 가열판에 600ml 물을 부은 뒤
내솥 뚜껑을 덮은 내솥은 잘 올리고
압력 뚜껑을 끝까지 체결해주세요.

메뉴에서 보양찜(강)을 선택하신 뒤

시작 버튼을 누르시면
2시간 뒤 장조림이 완성됩니다.

요리가 완성되면 소독한 용기에
담아 냉장보관하시고 드실 때
고기결방향으로 찢어 드시면 좋습니다.

: 장조림용 약재료가 없으시면
통후추나 월계수 잎으로 대체하시고
일반 장조림으로 드시면 됩니다

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등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠] OC-S1000/OC-S1120S 스마트오쿠

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#장조림 #집반찬 #오쿠장조림 #장조림레시피 #장조림만들기 #오쿠장조림만들기 #오쿠장조림레시피

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