돼지고기 목살 스테이크 만들기!

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팬이맘

돼지고기 목살 스테이크 만들기!

쉬우면서 맛깔진 음식 돼지고기 목살 스테이크.
돼지고기를 세일하기에 얼른 델꼬 왔는데요.
덩어리라 고민은 좀 했어요.
볶아먹을까? 구워 먹을까?
고래! 이 날씨면 구워도 좋겠다.
집에서 즐기는 스테이크! 것도 돼지고기로.
쓱쓱 칼질해볼까나?
편마늘을 듬뿍 넣고
구운 돼지고기로 목살 스테이크.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[목살 스테이크 재료]

돼지고기목살
1200g 구매
바베큐소스
200g 구매
마늘
10톨 구매
올리브유
2큰술 구매

[돼지고기 마리네이드]

홀 그레인 머스터드
2큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
통후추
넉넉하게 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 두툼한 돼지고기 목살을 준비하고요.
덩어리 고기라
적당한 사이즈로 잘라줬어요.

4명이 먹을 거라
덩어리를 4개로 나눈 뒤
익히기 쉽게 두툼하게 포를 뜨고요.

결 반대 방향으로
콕콕콕 칼집을 깊게 줬어요.
그래야
구워도 고기가 줄어드는 것을 막을 수 있고요.
고기도 더 부드럽게 되고요.

먼저 홀 그레인 머스타드를 고기에 발라주고요.

소금 솔솔 ~
통후추 갈아 넣고요.
올리브유를 둘러서
돼지고기 목살 스테이크 마리네이드를 했어요.

쓰윽 쓰윽 바르고 나니
뭔가 특별함이 묻어나는 것도 같고요.

돼지고기 목살은 통에 담아서
냉장실에서
1시간 정도 뒀어요.

팬을 예열한 후
올리브유를 두르고요.
센 불에 고기를 올려서
편 썬 마늘도 넣어
노릇하게 구워줬어요.

바베큐 스테이크소스를 휘릭 둘러서
굽기 굽기!

양념이 다 조려질 때까지!

접시에 예쁘게 담아서~
와구와구 촵촵!!

: 치커리비트 샐러드 @6895287

돼지고기목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-09-06

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https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#목살 #돼지고기목살 #목살스테이크

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