Name: 무김치 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 익은 무김치 1대접; 파 약간; 청양고추 1개; 식용유 적당량; 멸치 육수 1.5컵; 설탕 1스푼; 참치액젓 1스푼; 멸치 액젓 1스푼; 들기름 2스푼

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815요리사랑

무김치 볶음

묵은 무김치 들기름 넣고 뭉근하게 볶아 먹어도 맛나요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[무김치 볶음 재료]

익은 무김치
1대접 구매
파
약간 구매
청양고추
1개 구매
식용유
적당량 구매
멸치 육수
1.5컵 구매

[양념]

설탕
1스푼 구매
참치액젓
1스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

묵은 무김치는 물에 두 세번 헹궈 양념을 털어내고 얇게 썰고요

무김치 줄기도 함께 넣으면 더 맛있어요

달군 팬에 식용유 약간 넣고 들들 볶다가 설탕 1 스푼을 넣고 볶아요

센 불~중불

어느정도 볶다가 멸치 육수 1.5컵을 부어 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 은근하게 끓이고, 중간에 참치액젓과 멸치 액젓 넣고 끓입니다

약불

국물이 거의 조려지면 들기름 넣어 섞고,파, 청양고추 넣고

휘리릭 볶아냅니다

뭉근하게 볶아낸 무김치 볶음 반찬으로 좋아요

무김치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-08-25 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

요리 후기 2

윤정~ ♥ 2020-12-14 00:57:04

만들어놓고 손이 잘가지않던 익은 솎음무김치였어요 힘들게만든거라 버리기가 아까웠는데 완전 대박!맛있어요 만들어들 드셔보세요 완전강추합니다

뽀샤시순둥 2020-03-29 17:28:59

맛있게 잘먹었어요

#무김치볶음 #김치볶음 #반찬 #묵은지

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