설탕을넣지않은 알토란반숙달걀장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,788

상품목록

gojasmin

설탕을넣지않은 알토란반숙달걀장

요즘 인기몰이중인 반숙달걀장은 너무 맛있어서 일명 마약계란 이라고도 불린다는데 예전부터 만들어야지 하고 있다가 알토란 토니오 세프가 설탕없이 반숙달걀장을 만드는 걸 보고 집에 있는 재료로 간단하게 만들어 보았다

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
10개 구매
간장
250ml 구매
물
250ml 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
꿀
4큰술 구매
물엿
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

끓는 물 1.5 리터에 소금 한큰술 식초 한큰술을 넣고

끓는 물에 냉기 뺀 달걀 10개를 넣는다 중불에서 6분 삶은 뒤 불을 끄고 30초 뜸을 들인다

달걀을 살살 저어 노른자가 가운데로 오도록 한 다음 얼음물에 넣어 열기를 식한다 삶은 달걀의 열기가 식으면 껍질을 벗긴다

물 250ml 에 간장 250ml 를 넣는다

꿀 4큰술. 물엿 3큰술 . 맛술 1큰술을 넣는다

레몬 반개의 즙을 짜넣는다 알토란 달걀반숙장에서 레몬을 넣는이유는 완전식품인 달걀에 부족한 비타민 C를 보충해 줄 뿐아니라 원래 3일 정도인 달걀반숙장의 보존기간을 1주일 까지로 늘릴 수 있기 때문이다

반숙달걀 10개를 통에 담은다음 간장양념을 모두 붓는다

얇게 썬 레몬 반개를 넣고

잘게 다진 청. 홍고추 1개씩 잘게다진 청양고추 두개

잘게 다진 대파 한개 . 잘게 다진 양파 한개 통깨 두큰술을 넣고 냉장고에서 하루정도 숙성시킨다

반숙달걀장 관련 상품

등록일 : 2018-08-20 수정일 : 2018-08-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

sns

요리 후기 1

-으노농 2020-09-05 17:21:38

크허 신랑이 드뎌 제가 만든 반찬 맛나다고 칭찬해주네요ㅠㅠ

댓글 0

#마약계란레시피 #알토란달걀장 #알토란반숙달걀장

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,145)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(68)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.