Name: 꽃이 활짝 핀 매생이전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 매생이 200g; 바지락살 100g; 부침가루 1cup; 물 1.5컵; 홍고추 2개; 달걀 1개; 식용유 5T; 소금 3꼬집

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동주

꽃이 활짝 핀 매생이전 만들기

홍고추로 꽃을 만들어 예쁘게 만든 매생이전입니다.
매생이뿐만 아니라 바지락살을 다져서 넣어기 때문에 바다의 맛을 충분히 느낄 수 있습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
200g 구매
바지락살
100g 구매
부침가루
1cup 구매
물
1.5컵 구매
홍고추
2개 구매
달걀
1개 구매
식용유
5T 구매
소금
3꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

모든 재료는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 매생이는 2cm 간격으로 썰고, 바지락살은 굵게 다지고, 홍고추는 동그랗게 1개, 나머지는 어슷썰어 8개를 준비한다.

볼에 매생이, 바지락살, 달걀, 부침가루, 물, 소금을 넣어 섞는다.

매생이가 품고 있는 물이 있기 때문에 기호에 따라 더 넣어도 되고 덜 넣어도 된다.

팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 반죽을 넓게 펼치고 가운데에 홍고추로 꽃모양으로 장식한다.

적당한 불로 앞뒤 노릇노릇하게 익히면 꽃이 활짝 핀 매생이전 완성.

: 바다향이 물씬 풍기는 매생이전, 바지락살을 넣어서 바다향을 두배로 느낄 수 있는데 바지락살이 아닌 다른 재료 굴, 새우 등 바다에서 자르는 재료를 넣어도 좋다.

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등록일 : 2018-08-16 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

#전 #매생이 #매생이전

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