<여름제철 한그릇요리>옥수수오므라이스/옥수수채소볶음밥

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<여름제철 한그릇요리>옥수수오므라이스/옥수수채소볶음밥

옥수수가 한창인 요즘, 옥수수를 삶아 냉동실에 두고 먹으면 다양한 요리로 변신이 가능하지요. 이번엔 알알이 떼어서 볶음밥 재료로 옥수수를 넣었는데 밥을 씹을 때 마다 터지는 맛이 너무 좋더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

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삶은옥수수는 알알이 떼어내고 채소들은 잘게 다지듯 썬다.

달군 팬에 버터를 바르고 옥수수와 채소를 볶다가 채소가 익으면 밥을 넣어 볶는다,
소금과 후추도 넣는다

다 볶아지면 들깨가루나 아마씨가루를 넣어 한번 더 볶아준다

볶음밥을 프라이팬 옆으로 밀고 팬에 달걀물을 넓게 펼친 후 볶음밥을 얹는다,

접시나 뒤집개를 이용해 계란을 얌전히 오무린 후 접시에 담는다
입맛에 따라 케첩이든 데미글라스소스류의 스테이크소스나 돈까스소스 등 뿌려먹는다.

: 오메가6가 많은 옥수수를 먹을 때는 오메가3와의 균형을 맞추기 위해 들기름이나 들깨가루 등을 함께 넣는 것이 좋아요

옥수수오므라이스 관련 상품

등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-20

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#옥수수볶음밥 #옥수수오므라이스 #한그릇요리 #옥수수

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