닭가슴살 인삼 말이

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그믄비

닭가슴살 인삼 말이

인삼과 궁합이 좋은 닭고기 사과 꿀을이용해
만들어 먹어본 레시피예요~
달달한 인삼꿀 소스덕분에 아이들도 맛있게 먹네요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2덩어리 구매
인삼
3뿌리 구매
양파
1/4개 구매
사과
1/2개 구매
파인애플
1줌 구매
튀김가루
1/2종이컵 구매

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살운 소금과 후추를 약간뿌려 밑간을 해놓아요

인삼은 칫솔로 살살 문질러서 새척해주세요

깨끗하게 씻은 인삼을

몸통쪽은 5cm정도길이로 채를썰어놓고 잔뿌리쪽은 다져주세요 다진인삼은 소스로 활용할꺼예요

양파와 사과도 인삼채와 비슷한 길이와 두깨로 준비해주세요

파인애플은 물기를 최대한 제거해서 준비해주세요

이제 닭가슴살을 넓은 면쪽으로 얇게썰어주세요

칼등으로 톡톡 두드려 썰어놓는 닭가슴살은 더욱 얇게 펼쳐주시고 채썰어놓은 인삼과 사과 양파 그리고 파인애플을 넣고 돌돌 말아주세요

말은뒤 풀어지는걸 막기위해 이쑤시개로 고정시켜 두었어요

튀김가루를 조금씩만 살살뿌려서 튀길준비를 마칩니다

기름을 재료 반이 잠길정도로만 준비하고

앞뒤로 뒤집어가며 노릇해 질때까지 튀겨주세요

남은 짜투리 재료를 이용해 소스를 만들어요 인삼 사과 파인애플을 다 다져주신뒤 소금을 살짝넣고 노릇해질정도 볶다가

불을꺼주시고 꿀을 두큰술 넣어주세요

취향에따라 소스에 찍어 드셔도되고 부어드셔도 맛있어요~

: 가슴살을 얇게썰기 힘드시면 냉동실에 살짝 넣어두었다가 썰면 더쉽게 썰수있어요

닭가슴살인삼말이 관련 상품

등록일 : 2018-07-28 수정일 : 2018-07-29

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#인삼 #닭고기 #사과 #꿀 #양파

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