Name: 간편 삼계탕 만들기, 중복 더위는 삼계탕으로 날려버려요.
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼계탕용닭 3마리; 삼계탕용 재료 1팩; 소주 1/2컵

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다다도맘

간편 삼계탕 만들기, 중복 더위는 삼계탕으로 날려버려요.

중복을 맞이하여
가족들 더위 이겨내기 위해 몸보신 삼계탕 만들었어요
삼계탕 간단하게 만들기 쉽네요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼계탕용닭
3마리 구매
삼계탕용 재료
1팩 구매
소주
1/2컵 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

조리순서Steps

삼계탕용 닭을 깨끗이 씻어주구요

요즘은 마트에서 쉽게 볼수있는
삼계탕용 재료에요
100g짜리 한팩이면 되지요

삼계탕용 닭을 손질해야죠.
마트에서 샀더니 거의 손질은 되어있네요.
하지만 저기 저 똥꼬부분을 잘라줘야 냄새가 안나요.
저는 아낌없이 미련없이 잘라내줍니다.
싹뚝~~~

그리고 똥꼬 부위의 기름진 살들도 잘라줘요.

그리고 다리를 꼬아줄껀데요.
이방법과

이방법이 있어요 ㅋㅋ
이건 해도 되고 안해도 되는것임

다리부분에 칼집을 넣어줘서 그사이로
다른쪽 다리를 넣어 빼주는 방법

배쪽살에 칼집을 내서
다리를 교차해서 꼬아주는방법이에요

커다란 냄비에 삼계탕용 닭을 3마리 넣었어요

단백한맛이 좋아서 한번 닭만 넣고 삶아줬어요.
이때 소주를 좀 부어주어요.
한번 삶아낸물은 따라버립니다.

삼계탕 재료도 물에 헹궈서 대기해요

이제 본격적으로 푹 삶아줄꺼에요.
닭과 재료를 넣고 물을 넣어 30분이상 삶아줍니다.

완성이에요.
몸보신될 삼계탕 쉽게 만들기 끝!
중복 몸보신으로 삼계탕 먹어줘야쥬~~

먹기좋게 뚝배기에 한마리씩 넣어줍니다.
고기가 부드럽고 야들야들 맛나요.

닭과 재료가 한데 어우러져
진한 국물이 진국이네요.

삼계탕 고기살 다 발라먹고
남은 고기로 국물과 함께 죽으로 마무리~~

국물에 찬밥과 고기를 넣고 끓여주어요.
국물이 자작 자작 해지면 맛있는
삼계죽이 완성되죠.

우리 아이들은 요렇게 김가루를 뿌려주면
따로 소금 간하지 않아도 잘먹네요.
김치를 떡하니 올려 먹는것도 맛있어요~~~
중복 더위 삼계탕 드시고 이겨내세요~~

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등록일 : 2018-07-27 수정일 : 2018-07-31

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레시피 작성자About the writer

다다도맘

3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

#더위엔삼계탕 #삼계탕만들기 #초간단삼계탕 #닭죽 #중복삼계탕 #보양음식삼계탕

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