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lee쉐프

대패 삼겹살 매실 장아찌 무침

매실 장아찌를 다져 넣고 대패삼겹살 무침을 해 봤습니다.
2인분 30분 이내 초급
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냄비에 물과 소주를 넣고 끓으면 대패삼겹살을 넣고 익혀주세요.
충분히 익은 대패 삼겹살은 건져서 찬물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
홍고추.풋고추.청양고추는 씨를 제거하고 송송 다져주세요.
매실 장아찌도 송송 다져주세요.
대패삼겹살에 간장,집간장,맛술,매실청,참기름을 넣고
홍고추,풋고추,청양고추도 넣고 버무려주세요.
상추는 적당한 크기로 썰어 접시에 담고
그위에 양념에 버무린 대패 삼겹살을 올려주세요.

등록일 : 2018-07-26 수정일 : 2018-07-27

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