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만개의레시피

비올 때 생각나는 ♥ 수제비

쫀득쫀득함 자랑하는 든든한 수제비 한 그릇 하실래에~
이열치열 속 풀리는 뜨끈한 국물은 뽀너스! (＾v＾) 

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 밀가루 2종이컵, 소금 약간, 식용유, 물을 조금씩 넣어가며 수제비 반죽을 한다.

볼

반죽은 비닐에 넣어 냉장고에 약 20~30분간 넣어 숙성 시킨다.
미역은 조금 준비하여 물에 불려 준비한다.
감자, 양파, 당근은 채 썰고 청양고추, 대파는 송송 썰어 준비한다.
냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 불린 미역, 감자, 양파, 당근을 같이 넣어 한소끔 끓인다.

냄비

멸치다시다육수 대신 만개한알로 육수를 쉽게 만들어보세요

만개한알 코인육수

끓어 오르면 만들어 놓은 반죽으로 수제비를 떠 넣는다.
한소끔 끓어 오르면 양념 재료로 기호에 맞게 간을 한다.
청양고추, 대파를 넣어 완성한다.

등록일 : 2018-07-19 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 4
요리 후기 10

돼지구름 2018-12-02 14:08:19

자취하면서 수제비 처음 만들어봤는데 맛있게 잘먹었습니다~~ 이번엔 반죽 물조절을 약간 실패해서 좀 덜 쫄깃했는데 내일 다시 시도해보려구요~ 

박재진이요 2018-11-09 21:24:08

미역들어간수제비로다가 수제비를 처음 만드는데요 ㅋㅋㅋ 이거이거 완전 개운 하군요 ㅋㅋㅋㅋ 

콩닥이❤ 2019-10-10 17:04:53

다진마늘이랑 후추 약간 넣고 맛있게 먹었어요! 국물이 너무 맛있어요! 소면 삶아서 부어먹어도 맛있을 것 같아요 

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#수제비#비올때#간편식#일상#레시피
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