시간이 지나도 불지 않는 잡채 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

47,329

상품목록

달콤스윗맘

시간이 지나도 불지 않는 잡채 만들기

시간이 흘러도 면발이 불지 않고 살아있는
잡채 비법을 생생정보 황금레시피를 통해 알고 나서는
라면처럼 쉽게 만들어 먹는 잡채입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

간장
1/2컵 구매
물엿
2/3컵 구매
식용유
7큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파와 당근은 채썰어 소금간해서 볶고요.
마른표고 버섯은 설탕물에 불린 후 간장(간장1:설탕1/2)에 볶아줍니다.
어묵도 간장(간장1:설탕1/2)에 볶아줍니다.
돼지고기는 다진마늘과 참기름 약간에 간장(간장1:설탕1/2)에 볶아줍니다.
부추는 살짝 데친 후 소금과 참기름에 무칩니다.

끓는물에 당면을 넣고
센불에서 딱! 11분 끓입니다.

물을 넉넉히 해서 끓여주세요.

당면을 건져 찬물에 헹구며 전분기를 씻어냅니다.

채에 받쳐 물기를 빼주고

식용유(집에 있는 것 아무종류나) 7큰술과
간장 1/2컵,물엿2/3컵을 넣고
중불에서 5분 볶다가
약불에서 3분 물기를 졸여줍니다.

볶아진 당면을 준비한 고명과 함께 통꺠 솔솔 뿌려 비비면
불지 않는 당면 완성! 입니다.

마지막 접시에 담을 때
계란 (흰색,노란색) 지단을 살짝 섞어 담으면 색이 더 이뻐지지요.

잡채 관련 상품

등록일 : 2018-07-13 수정일 : 2018-07-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

후니지나아빠 2018-08-26 19:12:07

당면 끌인다음 간장하고 물엿넣고 식용류 넣고 볶으는데 실패 했어요.간장을 너무 많이 넣은듯.다시 물로 씻어서 만들어서 양념에 버무리니 맛이좀 나네요. 감사합니다

쉐프의 한마디2018-08-31 13:59:04

실패는 성공의 어머니!!!! 저도 종종 실패할 때가 있어서 그때 그 마음이 공감이 가요.....그래도 물로 씻은 후 만드신 대처에 박수를 보냅니다.

긍정의힘JH 2021-03-30 19:43:13

간단하고 맛있게 조리했어요. 덕분에 마크해놓고 종종쓴답니다^^ 감사드려요~

쿤아 2020-10-07 20:19:42

너무 맛있어요. 당면에 양념을 하니 기존 잡채보다 더 부드럽고 맛있어요. 애들도 야채,고기는 안 먹고 당면만 먹을정도예요.레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2020-10-23 13:16:09

맛진 후기,특히 아이들이 맛나게 먹었다고 하니 기뻐요^^ 감사합니다!

곰순이486 2018-10-26 11:27:39

감사 ㅎ 쌤들께서 정말 맛있게 드시고 칭찬도 마니 받았어요 ㅎ 좋은하루~^

쉐프의 한마디2018-10-27 11:53:39

선생님들께 맛진맛 선물해 드린것 같아 저 역시 기분 좋은걸요^^ 맛진 후기에 힘 불끈!!! 감사해요~

콩후니 2020-03-18 16:58:22

넘맛있어요. 잡채레시피 방황했는데 이걸로 정착할듯해요

쉐프의 한마디2020-03-20 09:04:10

너무 맛진 사진 유혹에 저도 침 꼴깍~~~입니다. 맛진 사진 후기 감사합니다.

마이바흐레이서 2024-05-03 08:52:30

맛있게 잘먹었습니다~^^

댓글 2

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(151)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(27)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(180)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(452)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.