오이냉국 황금레시피 백종원 냉국

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시크제이맘

오이냉국 황금레시피 백종원 냉국

오이냉국

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4 구매
대파
약간 구매
당근 생략 가능
조금 구매
통깨
적당량 구매

[오이무침 재료]

소금
0.2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매

[냉국 재료]

소금
0.7스푼 구매
설탕
3스푼 구매
식초
4스푼 구매
물
6컵 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이 1개, 양파 1/4를 채 썰고
대파는 송송 썰고
당근은 색감을 위해 모양 틀을 이용해 조금 찍어 두었습니다.
당근 대신 홍고추를 넣어도 좋고요
없으면 생략하셔도 됩니다.

볼에 썰어 놓은 재료를 모두 넣고
소금 0.2, 식초 2, 설탕 1을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

냉국 재료인 물 6컵, 소금 0.7, 설탕 3, 식초 4를 넣고
설탕과 소금이 녹도록 젓어줍니다.

양념해 놓은 오이무침을 냉국에 넣어 섞어주세요.

마지막에 통깨 적당량을 뿌려주면 끝
드셔보시고 본인 입맛에 맞게
새콤달콤하게 조절해 주심 좋을 것 같아요.

오이냉국 완성 ^^
바로 만들어 드시려면
얼음을 넣어 주심 휠씬 시원하겠죠?
저는 미리 만들어 냉장고에 시원하게
보관해 두었답니다.

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 1

요리 후기 7

다은시우재우맘 2018-07-23 17:35:15

나름대로식감을살린다고해봤는데주부초단이라아쉬워요. 맛있게먹게습니당

aromi12 2018-07-23 19:48:41

제맘대로 했었는데 이것도 맛있네요^^ 간단해서 좋아요

멜라닌 2018-08-11 20:12:38

쉽고 빠르게 만들 수 있어요. 맛도 있구요.

으자자윤맘 2022-07-05 20:26:11

아주아주 시원해요 ~~

tiko 2018-09-12 10:56:48

너무 쉽고 맛있어요

gri.B 2018-07-12 21:05:23

맛있어요~^^

승희&명희 2018-07-14 13:02:05

맛있어요 .

댓글 0

#오이냉국 #냉국

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