《초간단》 달콤♡ 시원한 딸기아이스바

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marimo1016

《초간단》 달콤♡ 시원한 딸기아이스바

무더운 여름에 딱!!
진짜 딸기를 이용한 아이스바～～

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기 꼭지를 뗀것
180g 구매
물엿
100g 구매
레몬가즙
6g 구매
키르슈바서
6g 구매
생크림
130g 구매
과립 설탕 (그래뉴당)
25g 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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신선한 딸기(꼭지를 뗀것)를 푸도 프로세서에 담아 주세요.

딸기

푸도 드로세서

퓨레처럼 교반합니다.

거르고 130g를 정합니다.
여기에 물엿, 레몬가즙, 키르슈바서를 넣어 섞어주세요.
*냉동딸기의 퓨레라도 가능해요.
*레몬가즙, 키르슈바서는 없어도 만들수 있습니다!

물엿, 레몬가즙, 키르슈바서

다른 볼에 생크림, 과립설탕을 넣어 핸드믹서 등으로 사진처럼 굳어지게 휘핑해주세요.
*다른 얼음물을 넣은 볼우에서 휘핑하면 더 좋아요.
*딸기가 너무 달콤한 경우 설탕의 량을 조절해주세요.

생크림, 과립설탕

핸드믹서 , 볼

스탭3의 볼에 조금씩 생크림을 넣어 섞어주세요.

완전히 섞으면 좋아요.

아이스바 몰드에 넣어주세요.

뚜껑을 해서 막대기를 가운데 넣어주세요.
굳어질 때까지 *12시간쯤 냉동해요.

굳어지면 수초간 물에 잠그고 둘레를 녹여 떼냅니다.

좋아하면 초코팬, 피스타치오 등으로 장식해주세요.

아이스바 몰드가 없어도 다른 그릇에 넣어 냉동하면 되요.
디샤를 이용하면 이렇게 귀엽게 만들 수 있어요♡

: 생크림은 동물성을 추천합니다.
과일은 다른 과일이라도 맛있을 것입니다.
무더운 여름을 이겨내는 맛있고 귀요운 아이스바 꼭 만들어 보세요♡

딸기아이스바 관련 상품

등록일 : 2018-07-03 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

일본 도쿄 / 베이킹 매력 전합니다 ✨ Instagram→@marimo_cafe_korea

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#딸기 #아이스크림 #아이스바 #과일 #초간단 #여름 #일본과자 #디저트 #퓌레

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