Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

50,432
상품목록
main thumb
조밍키♥

【초간단】새콤달콤 액젓없이 깔끔한 무생채 만들기~

후덥지근한 날씨에 효자반찬인 무생채에요~^~^
불앞에 있을 필요없이 후다닥 무쳐서 만들어 두면 느끼한거 먹을때 반찬으로 딱~!
비빔밥에 넣고 먹어도 딱~!
액젓없이 새콤달콤하게 무쳐서 어디에나 어울리는 깔끔한맛 이에요~:-)
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무430g 기준입니다~:-)
8~9센티 정도 되는 크기에요~^^ 곱게 채썰어서 천일염 2T넣고 조물조물 한뒤 10분간 절여 주셔요~
중간중간에 뒤척이면서 섞은후에 10분뒤에 보시면 요렇게 폭~절여져 있어요~:-)
절인 무는 물에 헹군후 채에 받쳐 물기를 제거 해주시구요~
물기뺀 무생채에 다진마늘1T,고춧가루3T,식초4T,설탕2T,맛소금1/4T넣고 조물조물 무쳐 주시면 끝이에요^~^
맛소금은 무를 소금에 한번 절였기 때문에 생략가능해요^^ 맛을 보신후 취향에 맞게 가감해주세요~ 저는 고춧가루를 4T 넣었더니 좀 많이 시뻘건..;;
전골요리나 고기드실때 등등 메인반찬이 조금 느끼하다 싶으실때 사이드 메뉴로 이만한게 없죠^^
저는 이날 무생채 듬뿍~! 후라이 구워서 집에 있는 열무김치,참기름,고추장 넣고 야무지게 비벼먹었어요ㅋㅋ
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다~:-)

등록일 : 2018-07-01 수정일 : 2018-07-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♡

요리 후기 18

다다다미금 2020-06-25 10:03:22

액젓냄새를 싫어해서 없는 방법을 찾았는데 너무 상큼하니 맛있네요! 잘 만들어 먹었습니다 

이성희1 2019-02-16 23:06:20

생전처음했는데 고춧가루가 얼마없어서 처음에 뭔가 어색한맛이나더니 다진마늘이랑식초를 레시피보다 조금더넣었더니 맛있어졌어요! 참기름이랑 보리밥에 무생체얹어서 쓱쓱 너무맛나게먹었습니당! 

송재문 2020-11-14 22:49:15

삼겹살이랑 같이 먹었는데 너무 맛있어요 오이 무칠때에도 같은 비율로 해도 괜찮아요 

댓글 0
파일첨부
아구찜 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
소불고기 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피