Name: 분홍 분홍~ 색감이 너무 이쁜! 딸기 소보로빵 만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 300g; 드라이 이스트 5g; 설탕 40g; 소금 5g; 계란 1개; 따뜻한 우유 100g; 무염버터 50g; 버터 48g; 땅콩버터 30g; 중력분 150g; 계란 1/2개 (25g); 베이킹 파우더 2g; 설탕 45g; 딸기가루 4g; 물 8g

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분홍 분홍~ 색감이 너무 이쁜! "딸기 소보로빵" 만들기

안녕하세요~! 오늘은 분홍 분홍~ 색감이 너무 이쁜
"딸기 소보로빵"을 만들어 볼 거에요~! 바로 시작해볼까요~?!

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

체 친 강력분에 설탕, 소금, 드라이 이스트를 서로 닿지 않게 넣은 뒤, 섞어주세요.

계란과 따뜻한 우유를 넣고 반죽해주세요.

어느 정도 반죽이 되었다면 버터를 넣고 다시 반죽해주세요.

두 배가 될 때까지 1차 발효해 줍니다.

1차 발효를 할 동안 소보로를 만들어줄게요~
먼저 버터와 땅콩버터를 부드럽게 크림화 시켜줍니다.

설탕과 계란을 넣고 빠르게 섞어줍니다.

중력분과 베이킹파우더를 체 처넣어 소보로를 만들어 주세요.

위 단계까지 하면 그냥 소보로구요~! 저는 딸기 소보로를 만들 것이기 때문에 딸기가루 8g과 물 4g을 섞은 것을 넣어 딸기 소보로를 완성해 줍니다.

1차 발효가 끝난 반죽을 60~62g씩 분할한 뒤

반죽에 물을 바르고 딸기 소보로를 묻혀 주세요.

170° C 오븐에서 15분간 구워주면 완성~!

오븐

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등록일 : 2018-06-24 수정일 : 2024-07-26

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