Name: '제누아즈(제누와즈) 케익시트' 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 박력분 180g; 설탕 142g; 버터 26g; 계란 5개; 물엿 37g

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현디니네

'제누아즈(제누와즈) 케익시트' 만들기!

케이크 만들기의 기본인 케이크 시트 만들기!
케이크를 만들기 위해서는 빵을 먼저!
폭신폭신 부드러운 빵을 만들어요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
180g 구매
설탕
142g 구매
버터
26g 구매
계란
5개 구매
물엿
37g 구매

노하우

조리순서Steps

유산지나 종이호일을 잘라서 빵틀에 넣어줍니다.
(없을때는 기름을 슥슥 발라서 빵이 잘 떨어지도록 준비)

박력분 180g을 준비해 줍니다.

가루입자가 고와질 수 있도록 채에 한번 걸러줍니다.

버터 26g을 중탕해서 녹여줍니다.

빈 볼에 계란5개, 물엿37g, 설탕142g을 넣어줍니다.

거품기를 고속으로 돌려서 섞어줍니다.

아이보리색이 될 때 까지 휘핑! 색이 아이보리색이 되면 중속으로 돌려서 큰 기포가 사라지게 해줍니다.

채에 쳐둔 박력분을 넣어주고, 가라앉지 않게 잘 섞어줍니다.

녹여둔 버터를 넣어주고 잘 섞어줍니다.

준비해둔 케이크틀에 부어줍니다.

예열해둔 오븐에
180도로 25분을 구워줍니다.
(오븐마다 달라서 안구워지는경우 온도를 좀 낮춰서 더 구워야합니다.)

오븐

완성!

식힘망에 뒤집어서 빼주고, 바로 사용할 것 아니면 밀봉후 냉동보관, 2~3일안에 사용합니다.

저는 바로사용!
케이크만들기!

: >오븐 사양에따라 시간이 달라질 수 있습니다.
>반죽을 섞을때 너무 심하게 섞으면 반죽이 푹 가라앉을 수 있습니다.

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등록일 : 2018-06-18 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

현디니네

https://m.blog.naver.com/guswls7649 인스타그램 jj_hyun_jin 여러가지 레시피들을 소개합니다! 현디니네 블로그를 운영중입니다~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

예린 2022-10-09 11:58:13

할머니 생신인데 맛있게 먹었습니다 ❤️

#제누아즈 #제누와즈 #케익시트 #케이크시트 #케이크빵

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