새콤달콤 비빔국수

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서서방

새콤달콤 비빔국수

여름엔~ 역시 비빔국수!!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
계란
1알 구매
상추
3장 구매

[양념장]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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① 고추장 1T, 식초 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 간마늘 1/2T, 고추가루 1T, 참깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다

② 계란을 풀어줍니다

③ 풀어준 계란을 약불에서 양면 모두 익힌뒤 식혀줍니다

④ 식힌 계란지단을 채썰어줍니다

⑤ 상추를 채썰어 준비해 둡니다

⑥ 물이 팔팔 끓을때 소면 100g(100원 동전만큼)을 삶아줍니다

⑦ 삶은 소면을 차가운 물에 빨래하듯 빡빡 씻어줍니다

⑧ 물기를 뺀 소면에 준비해둔 양념장을 넣고 비벼줍니다

⑨ 비빈소면을 그릇에 담고 계란지단, 상추 고명을 올려줍니다

⑩ 맛있게 먹습니다

: 국수를 삶은 후 빡빡 씻어주세요 전분기가 없어야 양념이 국수에 잘 뭍어서 맛있어요

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등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는 서서방

요리 후기 1

요리샤422 2018-06-25 15:23:09

신랑은 매운거 못먹는데요 요레시피로 하니 조금만 매콤해서 맛난게 잘먹었어요^^담에 또 해서 먹어야겠어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-06-25 15:33:13

맛있게 드셨다니 너무너무 감사해요~ 이제 막 시작한 레시피 영상 초보로써 너무너무 큰힘이 됐습니다 계속해서 맛있는 레시피올리도록 할게요~ 감사합니다~^^

댓글 0

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