Name: 전복요리,전복볶음밥,전복내장볶음밥,
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복내장 6개; 양파 1개; 당근 1/3개; 청양고추 2개; 간장 2숟갈

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사계절아아

전복요리,전복볶음밥,전복내장볶음밥,

몸보신에 딱 좋은 전복! 전복내장을 이용한 이색볶음밥!
맛도좋고 영양도 좋고, 남녀노소 나이불문!
아이들과 어른들에게도 좋은 전복볶음밥!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복내장
6개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
2숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

손질된 전복살과 내장은 분리합니다.
저는 전복 6개 분리했어요.
전복살은 회로 드시길 추천드리고, 요리하기 어려운 전복 내장을 이용해서 전복볶음밥을 하거에요~

전복손질법은 조만간 올릴게요!^^

전복내장은 믹서통에 전부다 넣어주세요

종이컵 기준,
물 반컵정도 넣어주세요

저는 빨리하려고 핸드믹서 사용했지만,
일반 믹서기 사용하셔도 되고 아니면 칼로 곱게, 잘게 다져주셔도 됩니다~

갈아주세요!

요롷게 색깔은 조금 그렇지만.ㅋㅋㅋㅎㅎ
완전 잘갈아졌죠?

볶음밥에 들어갈 재료들입니다.
저희집 냉장고에는
양파1개/당근1/3개/청양고추2개 있어서 준비했어용

집에있는 재료 아무거나 사용하세요. 애호박,팽이버섯,있으면 추가하셔도 좋고 없으면 그냥 양파만 넣으셔도 되고 이마저도 없으면 그냥 안넣으셔도 되요.!

볶음밥에 들어갈 재료들이니까 곱게 칼로 다져줘야겠죠?

기름을 두른 팬에 당근과 양파를 넣고 먼저 볶아줍니다

밥을 넣고 같이 한번더 섞어서 볶아줍니다

미리 준비해두었던 전복 내장을 이제 투척하세요!
볶음밥의 예쁜 색감의 비쥬얼은 여기까지입니다.ㅠ

부어줍니다!

전복내장을 섞어준 볶음밥의 모습이에요.ㅎㅎ
비쥬얼은 살짝 그렇지만 정말 나이불문!!
아이들과 어른들의 영양식으로도 좋아요!

다진 청양고추를 넣어줍니다.
전복 내장은 고단백이라서 느끼할수있어요.
청양고추가 그 느끼함을 잡아주기 때문에 질리지않고 끝까지 다 먹을수있답니다!^^

전복볶음밥의 간을 맞춰야겠죠?ㅎㅎ
간장 2숟갈만 되지만,
간은 개인취향이니 2숟갈 넣고 간을 살짝 보신뒤 조금더 넣으시면 되세요.

그릇에 담아내고,
김가루와 깨로 마무리하였습니다!

: 청양고추는 꼭 넣으시길 추천합니다^^ 전복내장이 고단백이라서 자칫 잘못하면 볶음밥이 조금 느끼해질수있어요.~ 청양고추가 느끼함을 잡아줘요~

전복볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer

사계절아아

https://blog.naver.com/mammamia0721

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