Name: 초간단 갈치카레~*
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈치 2조각; 새우 10개; 3분카레 1~2개; 마늘 3개; 청량고추 3개; 소주 2소주잔; 문어; 한치; 오징어 원하는만큼

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시유링

초간단 갈치카레~*

편식하는 남편을 위해 개발했습니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
2조각 구매
새우
10개 구매
3분카레
1~2개 구매
마늘
3개 구매
청량고추
3개 구매
소주
2소주잔 구매
문어
구매
한치
구매
오징어
원하는만큼 구매

노하우

조리순서Steps

카레를 만듭니다.
돼지 고기 대신 제주 소세지를 넣었습니다^^

저는 아이가 있어서 카레를 직접 만들었지만
1~2인 가구인 경우
3분 카레를 이용하세요~
30분이 3분으로 줄어드는 마법을 볼 수 있습니다!

갈치를 준비합니다.
갈치가 비린 이유는 바로 은색 비늘!

비늘을 제거 하여 보았습니다.
사실 할 필요가 없어요~
삶으면 쉽게 제거 됩니다.
오히려 삶기 전에 비늘을 제거할 시 생선 살이 분해될 수 있어요. . .

물에 갈치를 넣고
청량고추3개와 마늘 3개를 썰어서 넣습니다.
다진마늘을 사용해도됩니다!
집에 다진 마늘이 없어서 어제 족발집에서 온 마늘을 사용 했어요~
청량 고추도 족발 시켜먹어서 얻은 애에요ㅋㅋㅋ

딱새우도 넣어줍니다!
요즘은 세상이 좋아져서 손질해서 나와용ㅎㅎ
대형마트가면 초밥용 해산물을 판매하고 있는데 그 제품을 사서 쓰면 편하답니다~
문어랑 한치도 살까했지만
새우만 샀어요~

비린 맛 제거를 위해 한라산 두잔 투척!
너무 많이 넣으면 알코올 증발하는 시간도 길어져서 안돼요~
성인만 먹을 꺼라면 상관없고요!

15분 동안 끓이고 갈치가 익으면 건져냅니다.
갈치만큼 가시 제거하기 편한 생선은 없어요~
양쪽 가시부터 제거하고 살을 분리하면 끝

나름 예쁘게 그릇에 담기~ㅎ
갈치는 튀겨도 되요~
근데 전 집에 냄새나고 기름 튀는게 싫어서 삶은거에요~
에어 프라이가 있다면 굽는 것도 좋습니다.

완성~★

: 갈치에 내장이 있다면 삶기 전에 제거하세요^^

갈치카레 관련 상품

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-06-11

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