Name: 수미네반찬 명란연근전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 300g; 명란젓 4개; 달걀 2개; 밀가루 1.5컵; 간장 0.5t; 식초 1t; 올리고당 1t

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카리스마정민

수미네반찬 명란연근전 만들기

수미네 반찬이라는 프로를보고 명란젓으로
연근전을 만드는것이 어떤맛인지 넘 궁금해서
만들어 보았는데 맛이 대박이에요 !

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
300g 구매
명란젓
4개 구매
달걀
2개 구매
밀가루
1.5컵 구매

[양념]

간장
0.5t 구매
식초
1t 구매
올리고당
1t 구매

노하우

조리순서Steps

연근을 300g정도 짜리를 준비하세요.

연근을깍아 소금한수저넣고 20분 담궈두세요.

소금물에 담궈두시면 갈변현상을 막고 떫은맛을 제거해 줍니다 .

연근을7m두께로 자릅니다.

밀가루.계란 .명란젓3개반준비 .

연근구멍에 명란젓을 넣어주세요.

앞뒤로 명란젓을 꽉꽉 채우세요.

밀가루에 골고루 묻히고

한번 털어준후

달걀물에 묻힌후

팬에 오일을 두르고 불이 달궈지면

연근을 올려 부칩니다 .불은 첨에는 센불 ㅡ나중 중불로 줄입니다 .

연근전을 접시에담고 뜨거울때 드세요 .

: 양념장이 필요없지만 기호에따라 간장 0.5t.식초1t.올리고당1t 넣고 청양고추.홍고추송송~

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등록일 : 2018-06-08 수정일 : 2018-06-08

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#연근 #전요리 #술안주 #명란젓 #초간단전 #수미네반찬

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