아보카도 샌드위치(아보카도오픈샌드위치, 아보카도손질도 있어요.)

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딸기망고chsiiii

아보카도 샌드위치(아보카도오픈샌드위치, 아보카도손질도 있어요.)

처음 먹어본 아보카도 입맛에 안맞아 멀리하다 많이 드시는 아보카도 샌드위치를 저도 한번 만들어봤어요. 신선한 아보카도와 같이 들어간 재료의 조합이 좋아 너무 맛있게 먹었네요. 호불호가 있는 아보카도를 누구든 맛있게 먹을 수 있게, 비주얼도 좋게 아보카도 오픈 샌드위치로 만들어봤고요. 아보카도 손질도 있으니 참고해보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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재료준비

- 베이컨 반 자른 후 마른 프라이팬에 바싹 굽기 키친타올에 올려 기름 빼기
- 빵 한쪽 면만 노릇하게 굽기
Tip. 양쪽 다 구워도 상관없어요.

*아보카도 손질
- 씨를 중심으로 칼로 한 바퀴 돌리기
- 양손을 마주잡고 반대 방향으로 비틀어 분리하기
-칼끝으로 씨를 콕 찍어 빼내기
- 껍질과 과육 사이 숟가락을 넣고 한 바퀴 돌려줘서 분리하기

아보카도 손질법 레시피

요렇게 과육과 껍질이 분리된 모습이예요.

- 빵 넓이에 따라 가로로 썰거나 세로로 썰거나 0.2~0.3cm 두께로 썰어주기

- 방울토마토도 아보카도와 같은 두께로 썰어 준비
소스는 저는 두 가지를 준비했어요.시판용 명란마요네즈가 있어 고추냉이 약간 섞어서 하나 준비하고, 홀그레인머스터드는 그대로 사용하는 걸로 준비하고요. 기호에 맞게 준비해주세요.

- 구워준 면에 소스 바르기

- 베이컨 2쪽, 새싹채소 순으로 올리기

- 아보카도 1/4개씩 올린 후 갈변하지 않게 레몬즙 고르게 뿌리기

- 향이 좋게 그라인더 후춧가루 적당량 뿌리기
- 가운데 방울토마토 올리기

아보카도 오픈 샌드위치 완성~!

: 1. 담백한 빵이라면 어떤 빵이든 상관없어요. 저는 식빵보다 조금 작은 크기의 빵을 사용했어요. 빵 크기에 따라 재료의 양이 달라질 수 있어요.
2. 소스를 두가지 사용했는데 홀그레인머스터드가 훨씬 잘 어울려 재료에서 명란마요네즈는 생략했어요.

아보카도샌드위치 관련 상품

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 1

#샌드위치 #아보카도샌드위치 #브런치 #간식 #오픈샌드위치 #아보카도오픈샌드위치 #도시락 #샌드위치도시락 #아보카도손질 #아침메뉴

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