Name: 오이지무침 - 여름 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이지 3개; 고춧가루 1스푼; 다진 파 1스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼

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시크제이맘

오이지무침 - 여름 밑반찬

밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
다진 파
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오이지는 동글한 모양으로 잘라주고

물에 1~2번 씻어주고

면 보자기를 이용해 국물을 꼭 짜주세요.
그래야지 꼬들꼬들한 식감이 있는 오이지를 드실 수 있답니다.
그리고 양념재료인 고춧가루 1, 다진 파 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 1, 참기름 1, 통깨 1을 넣어
조물조물 무쳐주세요.

* 오이지가 짜면 고춧가루 양을 줄이고 설탕량을 살짝 늘려주세요.
아니면 썰어놓은 오이지를 물에 담가 짠맛을 빼주셔도 된답니다. 10분 정도
단 너무 오랫 담가 놓는 건 사양할게요.
그럼 오이지가 아니잖아요 ㅋ

오이지무침 완성 ^^

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등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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