Name: 전복닭다리밥솥찜
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 전복 3~4마리; 닭다리 5~6개; 양파 1개; 무 약간; 감자 3개; 파프리카 1개; 대파 1뿌리; 당면 약간; 마늘 5~6쪽; 청양고추 2개; 다진생강 작은술; 청주 약간; 고춧가루 조금; 국간장 2큰술; 진간장 3큰술; 올리고당 약간; 물 1컵

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7,700

요술양탄자

전복닭다리밥솥찜

전복과 닭다리를 밥솥으로 만든 찜요리!!

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
3~4마리 구매
닭다리
5~6개 구매
양파
1개 구매
무
약간 구매
감자
3개 구매
파프리카
1개 구매
대파
1뿌리 구매
당면
약간 구매
마늘
5~6쪽 구매
청양고추
2개 구매
다진생강
작은술 구매
청주
약간 구매
고춧가루
조금 구매
국간장
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
올리고당
약간 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

양파, 무, 감자는 껍질을 벗기고, 큼직하게 썰어서 준비 합니다
홍.노랑 파프리카도 씨를 제거하고 큼직하게 썰어서 준비 합니다
대파와 청양고추는 어슷썰어 준비하고, 마늘은 통으로 껍질을 까서 준비 합니다
당면은 미리 뜨거운 물에 담구어 줍니다

전복은 손질하여 전복살은 통으로 준비해 주구요
닭다리는 미리 물에 담구어 핏물을 제거하 살에 칼집을 넣어줍니다

전복 손질법 레시피

생강은 다지고, 그외 재료를 넣어 양념장을 만들어줍니다
칼칼한 맛을 위해 고춧가루 조금 넣고, 청양고추를 넣었어요

밥솥 내솥에 각종 야채를 담고, 당면도 넣어주고, 닭다리를 올리고, 마지막에 전복을 올려줍니다
여기에 잘 만들어 놓은 양념장을 골고루 부어줍니다

재료가 담긴 내솥을 잘 맞추어 넣구요
메뉴는 [만능찜] 기능으로 취사를 눌러줍니다
20분이면 완료가 되어요!!!!

잘 익어서 나온 모습!!! 다시 한번 간을 맞추고,
[만능찜] 기능으로 한번 더 익혀 줍니다
(이렇게 두면 익히면 닭다리도 아주 연해지고, 각종 야채도 잘 익어요)

두번 익혀서 찜이 된 모습이예요
양념장이 거의 줄어 들었어요

보글보글 끓고 있을때 미리 만들어둔 물녹말을 조금 넣어 고루 섞고, 참기름도 떨어뜨려요

어때요??? 맛있어 보이나요???
냄비나 볶음팬에 하면 계속 저어주고, 그러면서 모양이 다 망가지는데
그대로 잘 쪄주고 양념도 쏙쏙 배어들어서 찜하기도 아주 좋은걸요
각자 접시에 덜어서 먹어도 좋아요
닭살이 그대로 잘 떨어져요... 닭다리살도 아주 부드러워요
전복을 그대로 먹어보니 잘 익어서 부드럽고, 졸깃한 맛도 느껴져요
보통 야식으로 찜닭을 많이 시켜 드시는데...
몸에 좋은 전복을 넣고, 그리 짜지 않게 만들어 드시면 더욱 좋을 것 같아요
날씨가 점점 더워져서 밤에 잠을 못 이루는 분들은
닭찜 같은 야식 만들어 드셔 보세요!!!!

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등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2024-08-16

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요리 후기 2

키키ㅣㅋ키루 2020-12-04 09:51:42

색은 진하게 안베였는데 두돌아기랑 먹기에 딱좋았어요 밥솥에 찌기만 하면되니 편하고 냄비 들여다볼 필요도없구요!

Jamieㅣ 2018-08-28 16:00:51

진짜 맛있어요!! 일체형 전기레인지가 있는 방에서 자취하는데 화력이 가스레인지 중불도 안되거든요ㅠㅠ 그래서 후라이팬이나 냄비로는 고기요리를 제대로 못하는데 알려주신 밥솥레시피 덕분에 빠르고도 맛있게 해먹었어요❤️❤️ 국간장이 없어서 진간장 네숟가락 넣었는데 맛있었어요! 양은 두명이서도 먹을 수 있을것 같아요ㅎㅎ 정말 감사합니다! 덕분에 맛있게 먹었고 앞으로도 잘 먹을 수 있겠어요:)