소시지 김치볶음밥 황금레시피, 반찬 없이 먹기 좋은 한그릇요리

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뽕림이

소시지 김치볶음밥 황금레시피, 반찬 없이 먹기 좋은 한그릇요리

칼칼한 소시지 볶음밥과 굉부드럽고 촉촉한 식감의 에그 스크램블이 만나 환상의 조합을 자랑하는 소시지 김치볶음밥 황금레시피를 공개해요 :)

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
잘 익은 김치
100g 구매
소시지
60g 구매
대파
1/2대 구매
진간장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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[재료 준비하기]
잘 익은 김치는 속을 털어낸 뒤 잘게 잘라주시고요. 소시지도 적당한 크기로 잘라줍니다.
대파는 송송 썰어 준비해주시면 돼요 :)

양념은 진간장 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술이 필요해요.

[재료 볶기]
중불로 예열한 팬에 식용유를 적당히 두른 뒤 대파부터 볶아주시고요.
대파가 살짝 노릇노릇해지면 소시지를 넣고 가볍게 볶아줍니다.

약불로 줄인 뒤 볶은 재료들을 한쪽을 밀어놔주시고요.
빈 공간에 진간장 1 큰 술을 넣어요.
간장이 끓어오르면 볶은 재료와 함께 잘 섞어주듯 볶아줍니다.

잘게 썬 김치와 고춧가루 1/2 큰 술 넣고 적당히 볶아주시고요.

밥 한 공기를 넣고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨 1 큰 술을 넣고 잘 섞어줍니다.

[음식 담기]
밥그릇에 소시지 김치볶음밥을 꾹꾹 눌러 담아 접시에 뾱 ~

[몽글몽글 부드러운 에그 스크램블 만들기]
그릇에 계란 3개를 깨서 넣어주시고요. 소금을 약간 넣고 잘 섞어주세요.
체에 한 번 걸러서 알끈도 제거해줍니다.

중불로 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤 계란물을 부어주시고요.
젓가락으로 저어주다가 70% 정도 익었을 무렵 가스불을 꺼줍니다.
그러면 몽글몽글 부드럽고 촉촉한 에그 스크램블이 완성된답니다.
*주의 : 부드러운 식감은 책임져도 칼로리 책임 못 짐 ㅋㅋㅋㅋ

에그 스크램블 정말 촉촉하고 부드러워 보이죠?
요 에그 스크램블을 소시지 김치볶음밥과 함께 떠서 먹으면 진짜 환상 환상 +_+
하지만 위에서도 언급했듯이 칼로리는 책임 못 짐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

소시지김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-27 수정일 : 2018-05-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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댓글 1

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