Name: 차돌박이(육우)채소말이 찜
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 약 100g; 팽이버섯 1/2쪽; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 숙주 1주먹; 겨자 1T; 설탕 1/2T; 간장 1T; 물 1T

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조리를꿈꾸며

차돌박이(육우)채소말이 찜

도시락통 한켠을 채워줄 정성가득 차돌채소말이
개인블로그에도 레시피를 업데이트 중이에요
시간되실때 한번씩 방문해 주시면 정말정말 감사할께요!!.
https://blog.naver.com/smh3529

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 약(8장)
100g 구매
팽이버섯
1/2쪽 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
숙주
1주먹 구매

[양념]

겨자
1T 구매
설탕
1/2T 구매
간장
1T 구매
물
1T 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.
(차돌박이는 키친타울을 깔아 핏기를 제거합니다.)
(당근과 양파는 채를썹니다.)

밑에 차돌박이2장을 깔고 사진과 같이 숙주를 제외한 재료를 올려줍니다.

차돌박이를 돌돌말아 모양을 잡아줍니다.
(단단하게 꽉 말아줘야 잘 안풀려요)

찜기를 올리고 밑에 숙주를 깔아줍니다.

숙주위에 말아놀은 차돌말이를 가지런히 올려주고 뚜껑을 닫은 후 쪄줍니다.
(저희집 인덕션 불세기9 기준으로 15분 걸럈어요.)

고기가 잘 익었나 확인해줍니다.

고기가 잘익으면 접시에 찐 숙주를 깔고 위에 반으로 자른 차돌말이를 올려줍니다.
겨자1T. 설탕1/2T. 간장1T. 물1T를 잘 섞어 찍어먹을 겨자소르를 만들어줍니다.

사진처럼 차돌말이에 숙주를 올려 소스에 찍어 맛있게 먹어줍니다.

: 말때 꽉 잘 말아줘야 찐 후에도 잘 안풀어져 모양이 이쁘게 나와요!.

차돌박이채소말이찜 관련 상품

등록일 : 2018-05-25 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

조리를꿈꾸며

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#차돌박이.#도시락.#육우

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