[아이들 간식] 바삭 바삭 새우감자크로켓

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,454

상품목록

워너비현모양처

[아이들 간식] 바삭 바삭 새우감자크로켓

우리 남매들
유치원 하원하면 배가 고파서
냉장고 문부터 열어 보는데요

딸내미가 인스턴트 음식만 먹으면
입 주변이 빨갛에 올라와서

최대한 인스턴트나 바깥 음식은 잘 안 주려고
노력하는 편이랍니다

그래서 짬이 나면 아이들 등원 후에
간식을 만들어 놓곤 하는데요

오늘은 아이들이 제일 좋아하는
새우감자크로켓을 만들어 보려고 합니다 ^^

야채를 싫어하는 우리 아이들도
이렇게 크로켓으로 만들어 주면
다양한 야채를 먹일 수 있어 영양에도 그만이랍니다

아이들도 좋아하지만 아빠 맥주 안주로도 참 좋아요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(탁구공 만한 크기 30개 분량)]

감자 작은 것
8개 구매
브로콜리
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
새우
200g 구매
소금
약간 구매
빵가루
적당량 구매
밀가루
약간 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 냉동 새우일 경우 자연해동 해주세요
생새우를 사용하실 경우 해동 과정 필요없이 물에 헹군 후 물기를 없애주세요

새우 200g(생새우 또는 냉동새우)

감자와 브로콜리 당근을 물에 넣고 삶아주세요

물, 브로콜리, 당근, 감자

중불

이렇게 한꺼번에 넣고 삶으면 조리 시간을 단축할 수 있습니다 ^^

브로콜리는 빨리 익으니 물이 끓기 시작 한 후 30초 후에 건져주세요

체

체에 밭쳐 물기를 뺀 브로콜리를 먼저 다져주세요

야채 다지기

당근의 경우 젓가락을 찔러 보았을 때 쏘옥 들어가면 건져서 물기를 뺀 후 다져주세요

야채 다지기

잘 다져진 브로콜리와 당근을 볼에 담아주세요

감자도 젓가락으로 찔러보아 잘 익었으면 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다

물기가 제거된 감자는 볼에 넣고 으깨주세요

식기 전에 으깨주셔야 잘 쉽게 으깨진답니다 ^^

잘 해동된 새우도 다져주세요

새우

잘 다져진 새우, 브로콜리, 당근은 볼에 잘 담아주세요

씹는 맛이 있는 크로켓을 원하신다면 모든 재료를 볼륨이 크게 다져주시면 됩니다
저는 아이들이 주로 먹을 것이라서 곱게 다져주었어요

준비된 볼에 으깬 감자까지 잘 넣고 약간의 소금으로 간을 한 뒤 섞어주세요

탁구공만한 크기로 동글 동글하게 빚어주세요

비닐장갑 , 도마 또는 쟁반

빚어진 반죽을 밀가루에 굴려줍니다

밀가루

튀김가루 이용하셔도 좋습니다 ^^

계란은 풀어서 준비해 주시고 빵가루도 접시에 담아 준비해 주세요

계란, 빵가루

넓은 접시가 계란물과 빵가루 묻히기에 편한 것 같아요 ^^

밀가루를 묻힌 크로켓 반죽에 계란물을 먼저 입혀주시고요

계란

계란물을 입힌 크로켓은 빵가루까지 꼼꼼하게 입혀주세요

빵가루

완성된 크로켓 반죽의 모습입니다

쟁반 또는 도마

많은 반죽을 한번에 다 먹을 수는 없으니 이렇게 밀폐통에 넣어서 냉동실에 얼려두었다가 필요할 때 자연해동 후 튀겨 먹으면 변함없는 크로켓 맛을 즐기실 수 있어요

180도로 준비된 기름에 노릇하면서도 바삭하게 튀겨주세요

카놀라유

중불

빵가루 한 조각을 넣어서 빠르게 튀겨져 올라오면 적당한 기름의 온도입니다 ^^

겉은 바삭 속은 부드러운 감자새우크로켓 완성입니다

새우감자크로켓 관련 상품

등록일 : 2018-05-22 수정일 : 2018-05-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

워너비현모양처

연년생 남매키우고 있는 요리하는 엄마입니다 / 착한 먹거리, 건강한 먹거리를 위해 노력합니다 / https://blog.naver.com/saraya0802

sns

댓글 0

#아이들간식 #술안주 #감자요리 #새우요리 #크로켓 #튀김요리 #이유식 #유아간식

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(74)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(183)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(240)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.