Name: 【내맘대로 만드는】땅콩버터쿠키~♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 땅콩버터 3T (듬뿍); 버터 4조각 (40g); 박력분 2.5소주컵; 설탕 3T; 달걀노른자 1개; 견과류 2봉 (40g)

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조밍키♥

【내맘대로 만드는】땅콩버터쿠키~♥

급 고마우신 분들에게 선물할일이 생겼는데 뭐라도 하나 더챙겨 드리고 싶은 맘에 집에 있는 재료들로 만들어 봤어요~ :-)
땅콩버터향이 고소하면서 우유랑 궁합이 참 좋으네용^~^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

저는 버터 10g씩 포장 되어있는걸로 사용 했어요~ 밥수저 기준으로 5T정도 넣으시면 되셔요~

초간단으로~ 냄비에 버터넣고 땅콩버터는 밥수저 기준으로 듬뿍~!! 듬뿍퍼서 3T,설탕은 밥수저로 깍아서 정량 3T넣어서 약불에 냄비를 살짝 데워 주세요~

냄비가 살짝 달궈지면 불을 바로 꺼도 충분히 저어주면 다녹아요~ 절대 끓이시면 안됩니다~
재빨리 불을끈후 녹힌 재료는 식혀 주시구요~

그사이 땅콩이나 견과류(한줌정도)를 준비해서 잘게 부셔 주세요~
(많이 넣으시면 쿠키가 다부서질수 있으니 한줌 정도만 넣어 주세요~)

반죽이 식으면 계란노른자 하나 톡깨서

저으시다보면 이렇게 카라멜처럼 끈적끈적 해져요^^

박력분 2컵반을(소주컵기준) 체에 내려서 넣고~

야무지게 섞어 주시다가 견과류도 넣어서~

비닐 장갑끼고 한덩어리로 뭉쳐 주세요~

비닐팩에 썰기좋은 모양을 잡아서

그대로 냉동실에 넣어서 20분정도 얼려 두셔요~

한입 크기로 썰면 이렇게 가루화 되서 부서지는데요~ 절대 실패한거 아니에요~ 요런 질감이 되면 중간중간에 쩍쩍 갈라지는 모양이 나와용^~^

썰어낸 반죽을 손으로 야무지게 뭉쳐서 모양을 잡아 이대로 5분정도 방치해 두셔요~

오븐은 미리예열할 필요없이 180도로 15분에서 20분정도 구워주시면 되는데요~
집집마다 오븐사양이 틀리니 중간중간에 꼭 확인하시는 센스~!!

오븐

노르스름하게 굽히면 절대 하나하나 꺼내시지 마시고 판채로 꺼내서 1차로 식혀 주세요~!!! 충분히 식기전에 잘못 만지면 다부서집니다ㅠ

한김 식으면 그때 종일호일을 없애고 조심스레 하나하나 뒤집어서 2차로 식혀 주시면 ~~~

고소한 쿠키 완성입니다^~^ 땅콩버터가 듬뿍 들어간거라 그냥 드시면 다소 뻑뻑해서 목이 막힐수 있으니 우유나 커피랑 드심 굿굿이에용~!! 고소한 땅콩향에 버터향이 어우러져 달달하니 맛있네용ㅋㅋ

치즈케익이랑 같이 만들어서 선물했는데 선물은 받는것도 기쁨이지만 주는 마음 역시도 기쁨인거 같아요~^~^
오늘 하루가 뿌듯 하네요ㅎㅎ

: T는 밥수저 기준 입니다~:-)

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등록일 : 2018-05-19 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Myongjin Lee 2020-03-21 08:44:37

재료도 적당하게 사용하고 많지않게 나와서 좋았고 너무 마싯게먹엇어요! 저는 오븐 화력이 쎄서 180도 15분이 적당할꺼같아요 담백한 쿠키가 너무 그리웠는데 정말만족했어요 레시피 감사해요>_<

#땅콩버터 #땅콩버터쿠키 #쿠키만들기 #쿠키 #간식 #초간단 #아이간식 #버터쿠키

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