촉촉하고 꼬들꼬들한 맛이 좋은 무말랭이 뭐침

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요리톡톡 맛톡톡

촉촉하고 꼬들꼬들한 맛이 좋은 무말랭이 뭐침

겨울에 나오는 달달한 제주무를 말려놓은것으로
무말랭이무침을 만들었어요

예전에 무말랭이를 무치면 물에 아무리
무말랭이를 오래 불려놓아도 무쳐놓으면
늘 말라버려 직접 안무쳐먹고 사먹었었죠

근데 티비에 중국산무말랭이가 무지
지저분하다고 나오는것을 봤어요
그때부터 다시 무쳐먹기 시작했지요

촉촉하게 만드는 방법을 생각하면서
이래저래 무쳐본결과 그방법을
찾았어요
기특대견했어요 스스로 ㅋㅋ

그후론 무지 좋아하는 무말랭이를
언제나 안심하고 무쳐먹고 있는후부턴
파는건 맛없어 쳐다도 안보게 되더라고요

꼬들꼬들 촉촉한 무말랭이 무치는
비법 확인하시고 맛있게 무쳐드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
5컵 구매
고춧잎
1/2컵 구매

[양념]

노하우

▶ 까나리액젓 조리법

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동영상

조리순서Steps

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무말랭이는 찬물에 고춧잎은 뜨거운물에 담가놓습니다

불린 고춧잎을 손질하고 깨끗히 씻어 꼭 짭니다

무말랭이도 꼭 짭니다

양념을 기호에 맞게 만들고 무말랭이 고춧잎을 넣고
무칩니다

일주일 냉장숙성 시킵니다

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2018-04-29 수정일 : 2018-04-30

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#무말랭이 #무말랭이무침 #밑반찬 #반찬 #제주무

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