냉면의 계절이 오고있다!♡냉면삶는법

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만개의노하우

냉면의 계절이 오고있다!♡냉면삶는법

이제 슬~슬~ 겨드랑이가 촉촉해지는 계절이 왔는데요!
냉면이 생각나는 계절! 냉면삶는 법 알려드릴께요 : )

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냉면은 가닥가닥을 손으로 풀어준다.

끓는 물에 냉면, 식초를 넣고 약 4분간 삶는다.

- 식초를 넣으면 냉면 특유의 냄새가 제거되요.

익은 면은 건져 얼음물에 담가둔다.

손으로 박박 문질러 남은 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺀다

- 삶은 면을 문질러 씻으면 더욱 쫄깃해져요.

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등록일 : 2018-04-27 수정일 : 2021-10-28

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댓글 25

#냉면 #면삶는법 #여름요리

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