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로즈의 맛수다

졸면 아삭아삭한 콩나물 듬뿍 쫄면

오늘은 제가 너무 좋아하는 쫄면을 만들었어요~!@!
콩나물 듬뿍 넣은 쫄면
아삭한 콩나물 씹힘과 꼬들꼬들한 콩나물이 어우러진
맛있는 콩나물 쫄면입니다!~!!!~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 데쳐서 준비하고 오이는 돌려 깎기를 한 다음
채 썰어 준비했어요
당근도 오이와 같은 길이로 채 썰어 놓았어요~!~
양배추도 채 썰어 준비했어요~!~~
콩나물을 씻어서 냄비에 넣고 소금 1t와 물 5T을 넣고 삶아 줍니다~!~
쫄면은 팔팔 끓는 물에 4~5분간 삶아서
찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~!~
포프리 계란도 넉넉히 삶아 놓았어요
계란에 소금을 넣고 반숙으로 10분간 삶았어요~!~
계란 샌드위치 만들어 먹으려고요~!~
계란 한 개 껍질을 벗겨 놓았어요~!~!~
양념장도 만들어 놓았어요~!~~
그릇에 쫄면을 담고 야채들을 돌려 담은 뒤 양념장을 올려주었어요~!~~
반숙으로 삶아놓은 포프리 계란도 반으로 잘라서 올려놓았어요~!~~
오랜만에 만들어 먹는 비빔 쫄면
오른손으로 비비고 왼손으로 비벼주면
아주 맛있는 쫄면이 완성된답니다~!~
팁-주의사항
콩나물을 데칠때 물을 아주 조금 넣어 데쳐서 식힌다음 바로 무치면 아삭한 콩나물 무침을 만들수 있어요

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#쫄면#비빔쫄면#콩나물쫄면#쫄면양념장만드는법#콩나물맛있게삶는법
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