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부대찌개 만드는 법

사먹기만 했던 부대찌개를 더 맛있게 먹기 위해 만들어본 부대찌개 황금레시피
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 고추씨 손질법고추씨 손질법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추씨, 멸치, 다시마, 물 1L 정도를 넣고 끓이다가 5분 정도 끓인 후 다시마를 건지고 10분 정도 더 끓여주세요.
육수가 끓여지는 동안 부대찌개에 들어갈 재료를 손질해
줍니다
고춧가루, 국간장, 고추장, 다진 마늘 설탕, 후추를 넣은 양념장을 잘 섞어 준비해 둡니다.
냄비에 다진 돼지고기와 마늘 한 스푼을 넣고 볶다 돼지고기가 익었을 때 김치를 넣고 함께 볶아주세요
김치와 돼지고기가 볶아지면 준비해 둔 재료를 넣고
육수를 부은 후 양념장을 넣고 맛있게 끓여 주면 부대찌개 완성!
팁-주의사항
방금 한 뜨끈뜨끈한 밥에 버터 한스푼을 올려서 부대찌개를 넣고 비벼 먹으면 더욱 맛있어요.

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2018-04-12

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레시피 작성자About the writer

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