소고기 양배추국 만드는 법, 요즘 딱 먹기 좋은 양배추로 간단 국물요리 만들기

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뽕림이

소고기 양배추국 만드는 법, 요즘 딱 먹기 좋은 양배추로 간단 국물요리 만들기

비타민 U가 풍부한 식재료로 위 건강에 도움을 주고, 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋은 양배추 ~

사실 저는 변비 예방이고 뭐고 그냥 맛있어서 자주 끓여먹는다는 ^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기(국거리)
200g 구매
양배추
120g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
참기름
2큰술 구매
물
1400ml 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 소금 조리법

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먼저 양배추는 한 잎 한 잎 떼어낸 다음 식초물에 5분 정도 담가두었다 흐르는 물에 세척해주시고요.
큼직큼직하게 썰어주세요.
양파도 마찬가지로 큼직하게 썰어줍니다.
소고기 국거리는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주시고, 대파도 다져둡니다.

중약 불로 예열한 냄비에 참기름 2 큰 술과 소고기를 넣고 달달 볶아주세요.
핏기가 어느 정도 없어졌다 싶으면 물 1,400ml를 넣고 중불에서 충분히 끓여줍니다.
**
저는 고기가 많이 질긴 부위라 1시간 정도 끓인 것 같고요. 중간에 두어 번 정도 물을 보충해주었어요.
그리고 중간중간 거품도 걷어주세요. 그래야 국물이 텁텁하지 않아요 ^^
**

양파와 양배추를 넣고 중불에서 10분 정도 더 끓여줬고요.
다진 마늘 1/2 큰 술과 국간장 1 큰 술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

소금으로 나머지 간을 해주시고요.
다진 대파와 후추를 적당량 넣고 한소끔 끓여주기만 하면 소고기 양배추국 만드는 법, 끝!

오랜 시간 푹 끓여내서 그런지 깊은 감칠맛이 느껴지는 소고기양배추국 ~

오늘도 잘 먹었네요 :)

소고기양배추국 관련 상품

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2018-04-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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포토 리뷰 2

요리 후기 7

짠93 2023-12-06 17:49:26

양배추 된장국만 해먹이다가 이 레시피로 아기 해줬더니 엄청 맛있대요ㅎㅎㅎ 저는 멸치육수내고 약불로 좀 졸였더니 진짜 맛있어요!

진쓰97 2020-04-22 10:06:29

애들이 양배추는 안먹을까봐 다져서 넣었어요~ 국물이 좀 지져분해지긴 했지만 넘 잘먹었어요~ 소고기무국 맛이나네요~ㅎ

sale6666 2018-05-29 06:35:32

간단하고맛있어요~! 양배추를 양껏 먹을 수 있어 좋네요 또 만들고싶어요~

주부9초 2020-03-26 23:24:40

멸치액젓 1스푼, 숙주도 한줌 넣었는데 아들이 정말 잘 먹네요. 감사해요.

wndud88 2018-04-30 21:23:47

별로일줄 알앗는데 맛잇어용ㅎㅎ

Esther Rheeee 2023-10-11 21:15:48

최고!

현미와 보리밥 2020-09-20 17:59:28

저도거의 1시간 끊였네요 간이 몬가 확 이맛이다 라는느낌은 아니지만 전반적으로 맛있어요ㅎㅎ

댓글 0

#양배추 #위에좋은음식 #양배추요리 #소고기양배추국 #소고기국 #양배추국 #소고기요리 #국물요리 #아침국 #아이국

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