Name: 옥수수 팬케이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 1개; 설탕 30g; 우유 55g; 식용유 10g; 바닐라익스트랙 1/2tsp; 박력분 100g; 베이킹파우더 2g; 베이킹소다 2g; 스위트콘 90g; 크림치즈 50g; 설탕 5g

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효썸

옥수수 팬케이크 만들기

옥수수가 톡톡 씹혀서 식감이 정말 좋아요~^^
그리고 짭조름한 크림치즈에 설탕을 약간 넣어 만든 단짠 크림과 같이 먹으면 고소한 맛이 더 진해집니다!!

*4장 분량.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[크림]

크림치즈
50g 구매
설탕
5g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

볼에 달걀을 넣고 거품기로 대충 풀어준 다음 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.

우유, 식용유, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가루가 약간만 보일 정도만 섞어주세요.

물기를 뺀 통조림 옥수수를 넣고 가볍게 섞어주세요.

너무 오래 섞으면 반죽이 단단해져요.

프라이팬을 중불에 달군 다음 불을 끄고 젖은 행주에 2~3초간 올려주세요.

불을 켜기 전 팬에 식용유를 얇게 코팅하듯이 발라주세요.

불을 약불로 켜고 바로 반죽을 한 국자 올려주세요. 그리고 반죽을 지름 12cm 정도가 되도록 펴주세요.

기포가 올라오면서 터지기 시작할 때 뒤집어주세요(약 1분 30초~2분 정도 구워주세요).

반죽을 뒤집고 다시 약 1분 30초~2분 정도 구워주세요.

양면 모두 노릇하게 구워졌으면 그만 구워주세요.

나머지 반죽을 구울 동안 팬케이크가 마르지 않도록 물기를 꽉 짠 헝겊이나 랩을 덮어주세요.

[크림] 그릇에 말랑한 크림치즈와 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요(크림치즈 대신 딸기잼을 발라 먹어도 맛있어요~).

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등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-10

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레시피 작성자About the writer

효썸

닉네임 바꿨어요!

요리 후기 1

복숭아스콘 2019-09-04 19:28:43

첫시도 해봤는데 베이킹소다,옥수수는 빼고 황치즈가루를 더넣고 했어요~ 일단 진짜 빵처럼 부풀고 폭신했는데 단맛이 없았어요,그리고 제가 베이킹파우더를 많이 넣어서 쓴맛이 났어요ㅜ 그리고 조금 두껍게 하니까 겉이 타거나, 안쪽반죽이 찐덕하게 익었어요 이점들만 보완해서 나중에 또 만들어 먹을거예요~^^ 쨈이랑 먹으니 진짜 좋았어요

#팬케이크 #옥수수 #팬케이크 #노오븐 #노오븐 #케이크 #크림치즈 #스위트콘 #옥수수 #통조림 #간식 #간단

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