Name: 갈치조림 칼칼하고 맛있는 밥도둑 갈치조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈치 2마리; 육수 2컵; 무 120g; 감자 1개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1/2개; 고추장 1T; 국간장 1T; 다진 마늘 1T; 다진 마늘 1T; 생강즙 1T; 레몬식초 1T; 설탕 1T; 매실청 1T; 후추 조금

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로즈의 맛수다

갈치조림 칼칼하고 맛있는 밥도둑 갈치조림

갈치조림은 갈치도 물론 맛있지만
부재료로 들어가는 무와 감자는 너무 맛있지요~!~
땅속에 묻어놓은 항아리에 저장해둔 무가 있지만 귀찮아서
냉장고에 조금 남아있는 무와 감자로 갈치조림을 했어요~!~
남대문 갈치조림 보다 맛있는 갈치조림 만드는 법

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
육수
2컵 구매
무
120g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2개 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비했어요~!~

모든 양념을 섞어서 양념장을 만들었어요~!~
감자와 무를 냄비에 깔아준 다음 양념장 반을 넣어 먼저 끓여줍니다~!~
감자와 무가 반쯤 익었을 때 갈치를 올려줍니다~!~!

갈치 위에 양파와 대파 청양고추 홍고추를 올려줍니다~!~

남은 양념장을 부어준 다음 바글바글 끓여줍니다~!~

갈치도 물론 맛있지만 무와 감자도 어찌나 달큼하고 맛나던지요~!~

칼칼하면서 맛있는 갈치조림
국물도 조금 넉넉하게 끓이면 국물에 밥 비벼 먹는 맛 또한 최고지요~!~

오랜만에 끓인 갈치조림
생선을 좋아하기에 생선요리를 하면 완전 폭식을 하게 되지요~!~

: 감자와 무를 넣고 조림을 할때 무를 먼저 양념장 반만넣어 끓여주다가 생선을 넣어 조림을 해야 무나 감자가 아주 맛있답니다

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등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2018-03-29

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#갈치조림 #갈치무조림 #갈치감자조림 #갈치조림맛있게만드는법

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