비빔국수 주말에 해먹은 면요리

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바겨사

비빔국수 주말에 해먹은 면요리

주말이 끝나가고 있는데 이제서야 슬슬 쓸고 있는 주말에 먹는 면요리라니.... 하하하~ 4시에 출출해서 조금만 해서 비벼 먹은 비빔국수랍니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

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김치는 쫑쫑 썰어서 준비했어요

아이한테 비빔국수 먹을 거냐고 물어보니 한 젓가락만 먹겠다고 해서 1인분만 소면을 삶았어요. 요기만큼 삶아도 김치랑 야채가 들어가니 둘이 먹기에는 적당한 양이랍니다. 물이 끓으면 소면을 넣고 삶다가 끓어오르면 찬물 반컵을 넣고 2~3분 후 다시 끓어오르면 물 반컵을 한번 더 부어준 후 끓으면 찬물에 헹궈줍니다.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 0.5큰술, 들기름 2큰술을 넣고 양념장을 만들어줍니다. 비빔국수의 양념장 비율은 요기서 단맛을 좋아하시면 설탕을 추가하시고 매운맛을 좋아하시면 청양고추 쏭쏭 썰어서 넣어주세요.

양념장에 김치를 넣고 비비다가 통깨를 왕창 넣어줬어요.

찬물에 헹궈놓은 소면은 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.

비닐장갑을 끼고 비벼주면 비빔국수죠. 오이와 상추도 썰어서 준비했는데 썰어놓은 안 찍고 데코 한 것만 찍었네요.

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-03-26 수정일 : 2018-03-26

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 1

검북 2020-02-11 19:09:32

맛있어요!!

댓글 0

#비빔국수 #국수 #면요리

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