밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피

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송송이야

밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피

밖에 날씨가 꾸물꾸물해서...

이런날은 매콤하고 얼큰한 음식이 짱짱 좋을꺼 같지만..

전 밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피를 만들꺼에요!

김밥싸먹어도 되고, 아주 활용도가 높아요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[세척]

탄산수 물 가능
350ml 구매

[재료]

오징어채
500g 구매
올리브유
1/3숟가락 구매

[양념]

마요네즈
1숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
설탕
1/3숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
깨소금
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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진미채는 양념이 된 상태에서 건조하기 때문에...
물보다는 탄산수로 씻음 미끄덩 거림과 조미료가 씻겨나가요.

탄산수에 3~5분 정도 담구어 둔 후에 빡빡 씻고 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
(물로도 가능)

세척한 오징어채에 고추장, 마요네즈를 넣어 버무려줍니다.
그럼 볶은 후에도 마요네즈 덕에 딱딱하지 않고 부드러워요.

팬에 올리브유를 올린 후에
(들기름으로 가능)

고추장과 마요네즈에 버무린 오징어채를 넣고,

깨소금, 설탕을 넣고 볶은 후에,

준비한 올리고당 알룰로스를
(올리고당이 없으면 물엿이나 설탕을 더 넣어주셔도 됩니다.)

넣어 볶아줍니다.
기호에 따라 양을 조절하세요.

볶아주면 완성입니다!

밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피 성공입니다.

입맛을 돋구는 거는 깨소금을 조금 더 부려주면 됩니다.

번외로 밥도둑 부드러운 오징어채볶음 황금레시피에 전 오징어채볶음에 참기름 넣고 고추가루 조금 넣고 밥 넣고 볶아서

김밥김에 올린 후에 어징어채볶음 추가로 올려서 김밥 싸봅니다.
(김 위 밥에 깻잎, 오징어젓갈 넣고 싸면 완전 맛있어요.)

그냥 위 레시피로 만들어도 꿀맛!!!

밥에 참기름 또는 들기름을 넣지 않고도 간이되는데..
매콤, 달콤, 고소한 맛이 가미되어져 있어요!!

: 다음날은 깻잎에다가 진미채볶음이랑 오징어젓갈 넣고 김밥싸서 사무실에서 먹었는데..
인기 짱짱!!!
완전 맛있어서 다들 환호가!!!

오징어채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-21

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 2

bluetime2 2018-08-24 11:22:48

반찬 후딱하고 나오느라 사진을 못찍었는데 지금까지 해본 이 요리중에서 최고로 맛나요~!!

쉐프의 한마디2018-09-02 23:13:35

감사합니다:) 만들어 두면 두고두고 잘먹는 음식이다 보니~ 활용하실 수 있을꺼에요~ 저도 애정하는 레시피 중 하나에요:)

근도령 2018-09-02 14:08:09

간댠히 만들어 먹기 좋네요.

쉐프의 한마디2018-09-02 23:14:20

마음만 먹으면 금방 만들어서 먹을 수 있어요~ 흰밥에 김싸먹어도 맛있더라구요:)

댓글 0

#저녁반찬 #밑반찬 #밥반찬 #아침반찬 #오징어채 #오징어채볶음 #진미채 #진미채볶음 #황금레시피 #오징어채무침

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