홈메이드 고추기름만들기 - 딸에게#

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,058

상품목록

노란장미

홈메이드 고추기름만들기 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

고추기름 집에서 깔끔하게 만들기~
고추기름만드는법은 여러가지가있지만
제가 선호하는 가장 깔끔한 방법으로 만들어봤어요~

고추기름 만들어두면
깔끔하게 맛난 매운맛에
밑반찬이 맛나진답니다.

고추기름

색도 이쁘고 냄새도 맛난 고추기름

고추기름만드는법

올리브유 1/2+ 포도씨유1/2 =1컵,
다진마늘1, 다진생강1, 매운고추가루4

마늘도 새로 다지고, 생강도 다지고~
고추가루는 매운 청양고추~
매운 고추로 만들어야 고추기름이 맛나답니다.

기름은 올리브유+ 포도씨유

기름은 스테인리스 냄비에 넣고 불을켜고 지켜서서
대리석처럼 실금이 생길 때 까지 중약불로 끓여요~
약 60도 정도의 기름을 만드는 겁니다.

2중 고운 망에 생강, 마늘, 고추가루담고
끓인 기름이 준비~

한 수저씩 재료위에 골고루 뿌려요~
기름이 부어지면 지글지글 끓으며 맛난 냄새가 확납니다.
혼자 사진 찍느라 지글지글 잘 못잡았네요~
또 한수저 붓고~ 또 붓고~

기름 온도가 높으면 고추가루가 다 탄답니다.

아주 맑은 고추기름이 만들어졌어요~

요정도의 맑고 이쁜 고추기름이랍니다.

기름 온도가 너무 높지않게 뎁히는 게 중요!!!
한수저씩 천천히 붓는게 요령!!!

조금 담아보니 제색으로 찍히네요~

병에 담아서 냉장보관합니다.

한꺼번에 많이 만들면
맛난 맛이 떨어지더라구요~!
귀찮아도 조금씩 만드세요~

매콤한 어묵볶음에도
멸치볶음에도, 새우볶음에도!
볶음에 매콤한 맛을 아주 맛나게 해주는 고추기름

홈메이드 고추기름 만들어보세요~

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

댓글 0

#노란장미 #고추기름 #홈메이드고추기름 #고추기름만들기

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(50)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(570)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(286)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(46)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.