여심저격 까르보나라!!남심도..저격!

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률

여심저격 까르보나라!!남심도..저격!

안녕하세요! 률입니다!
오늘은 여자들이 그렇게 좋아한다는 까르보나라 만들어봤어요.
원래 까르보나라는 계란과 치즈, 면수가 소스의 전부예요. 근데 마지막에 면수로 농도 조절을 잘 못 해서 우유로 조절했는데 그렇게 되지 않으셨으면...허허
어쨌든 맛은 페퍼론치노를 넣어서 그런지 느끼하진 않았어요.
느끼할 정도의 음식을 좋아하시는 분이라면 페퍼론치노 넣지 않고도 도전해보시는 게 좋을 듯 해요

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
200g 구매
소금
약간 구매
올리브유
약간 구매
양파
1/4개 구매
마늘
2톨 구매
베이컨
1줄 구매
양송이버섯
1개 구매
브로콜리
취향껏 구매
페퍼론치노
6~8개 구매

[까르보나라 소스]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파는 굵게 채썰어주세요

양파

마늘은 가볍게 으깨주세요

마늘

양송이버섯도 채썰어주세요

양송이버섯

브로콜리는 이정도의 반만 썰어주세요

브로콜리

베이컨은 먹기 좋게 한입크기로 썰어주세요

베이컨

까르보나라 소스에 포함되는 모든 재료를 넣고 섞어주세요

노른자 4, 파마산,그라나 파다노, 소금, 후추

냄비에 물과 올리브유, 소금을 넣고 면을 삶아주세요

물, 올리브유, 소금, 파스타면

강불

예열된 팬에 올리브유를 둘러 마늘과 베이컨, 양파를 넣고 강불에 볶아주세요. 중간에 후추도 한 번 뿌려주세요

강불

양파가 투명한 빛을 띄면 브로콜리와 양송이버섯도 넣고 조금 더 볶아주세요

면을 넣고 저어주면서 면수로 농도를 조절해주세요

중불

페퍼론치노를 부셔넣어주세요

페퍼론치노

불면서 식혀주세요

None

계란이 익지 않을 정도로 식었으면 소스를 넣어 잘 비벼(?)주세요

그릇에 이쁘게 담으면 완성!

까르보나라 관련 상품

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"

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#까르보나라 #파스타 #스파게티 #여심저격 #초간단 #정통 #까르보나라 #존맛 #꿀맛 #양식

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