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뽕림이

야채비빔밥 만드는 법

담백하고 깔끔한 야채비빕밥을 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박과 양파, 당근은 채 썰어주시고요. 느타리버섯은 손으로 쫙쫙 찢어줍니다.
**
야채는 냉장고 사정에 따라, 각자 취향에 맞게 준비해주시면 된답니다 ^^
**
자 이제 채 썬 야채들을 하나하나 볶아줘야겠죠?
저는 가장 먼저 애호박부터 볶기로 했어요 ^^
중불로 예열한 팬에 식용유 2 큰 술과 채 썬 애호박을 넣고 가볍게 볶다가 소금 한 꼬집을 넣고 숨이 죽을 때까지 잘 볶아줘요.
마지막에는 통깨를 넣어 마무리!
이번엔 양파를 볶아줄 차례 ~
볶는 방법은 애호박과 똑같아요.
중불로 예열한 팬에 식용유를 적당히 넣고 양파를 가볍게 볶고요.
소금으로 간을 해준 뒤 숨이 죽으면 참깨를 넣고 마무리!
나머지 야채도 같은 방법으로 각각 볶아주시면 돼요!
색색의 볶은 야채들을 한데 모아 놓으니 넘넘 예쁘죠? +_+
그릇에 밥을 적당량 퍼 넣고 그 위에 볶은 야채를 빙 둘러줍니다.
계란 반숙도 촥 올려주시고요.
고추장(또는 간장)과 참기름 (또는 들기름)을 취향껏 넣고 슥슥 비벼 맛있게 드시면 돼요 :)

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

sns
요리 후기 1

★KJM★ 2022-08-22 21:30:32

버섯은 없어서 패스. 잘 해먹었습니다.  

댓글 0
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