매콤하고 짭조름한 두부무조림 밥도둑이따로없네 ~~^^

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천사지기

매콤하고 짭조름한 두부무조림 밥도둑이따로없네 ~~^^

두부와 무로만든 두부무조림
매콤하고짭조름하고 밥도둑이따로없네요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부300g
2모 구매
양파
1개 구매
무
4~5토막 구매
대파
적당량 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

간장
6T 구매
고추가루
2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
까나리액젓
0.5T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매
후추
2번 구매
통깨
톡톡 구매
물
1.5종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

두부를적당한크기로잘라 키친타올에놓고 물기를빼주세요

팬에 들기름과 식용유를같이섞어서 두부를앞뒤로 노릇하게부쳐주세요
들기름으로 부치면 두부가넘고소하고맛있어요

무, 양파 ,대파 청양고추등 야채는 썰어서 미리준비해두세요

양파밑에깔고 무깔고 부친두부를 올려주세요

위의분량대로 양념장을만들어 냄비에부어주세요

종이컵분량 물 한컵반을 넣고
중약불로조절하며
졸여주세요
(수저로 두부위에 국물을 얹으며졸여주셔요)

무도익었구요
국물은 적당히있어야 두부조림이부드럽고맛있답니다

마지막으로 대파청양고추넣고
한번더졸이면 두부무조림완성이예요

그릇에담고나서 두부조림담고 통깨뿌리면 밥도둑이따로없네요

: 두부양을한모만 살때는 간장양과물양을줄이시면되요
전 넉넉히식구들먹을꺼라 두모로했답니다

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등록일 : 2018-03-12 수정일 : 2018-03-14

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레시피 작성자About the writer

천사지기

윤이엄마 ♡

포토 리뷰 2

요리 후기 4

바쁘니 2018-03-28 12:53:32

최고의 두부조림이였어요 넘나 맛나게 잘먹었습니다 다른양념 추가없이 레시피대로만 했어요 훌륭해요^^

쉐프의 한마디2018-03-29 06:44:05

감사합니다~~~^^

펩시 2018-03-28 07:05:06

무가 변수였네요. 너무 크게 잘라서 그런지 안 익어서 엄청 고생했네요 ㅠㅠ ㅋㅋ 맛있게 잘 먹었습니다 !

쉐프의 한마디2018-03-29 06:45:21

무는두껍지않게넣어야 익었을텐데 담에하실때는꼭성공하세요 감사합니다~~~^^

낙성대티키타카 2022-11-05 22:49:15

국물도 먹고 싶어서 물을 좀 더 넣었어요ㅎ 맛 좋았습니당

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