야채먹기 싫어하는 아이를 위한 맛있는 카레!

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투게더76

야채먹기 싫어하는 아이를 위한 맛있는 카레!

아이가 감자, 당근 외엔 야채를 안먹어서 고민하다 만들어봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

조리순서Steps

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재료는 다듬어 준비해 둡니다.

양파는 잘게 다져 준비합니다.
(아이가 양파를 전혀 먹지 않아 다져서 준비했어요.)

당근은 채썰어 줍니다.

감자는 채썰어 물에 담궈 전분기를 빼 줍니다.

팬에 양파를 노릇해질때까지 볶아줍니다.

양파가 노릇해지면 감자를 넣고 볶인 줍니다.

그 다음 당근도 넣어 볶아 줍니다.

전 돼지고기 다짐육을 사용했는데 다짐육도 넣어 볶아 줍니다.

어느정도 볶아지면 코코넛밀크를 부어 줍니다.

나머진 물을 부어 양을 맞춰 줍니다.

카레를 넣어 줍니다.

농도가 질어질때까지 끓여 주면 끝!

: 1. 야채 볶을때 버터를 약간 넣어도 고소하지만 코코넛밀크를 넣으면 더 고소하고 깊은 맛이 난답니다.
2. 전 카레가루보다 카레고형을 사용하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어 고형카레를 사용한답니다.
3. 양파를 다져 먼저 볶아주면 나중엔 거의 형체가 없기때문에 아이가 잘 먹을 수 있답니다.

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등록일 : 2018-03-11 수정일 : 2018-03-13

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레시피 작성자About the writer

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

댓글 0

#야채먹이기 #카레 #카레만들기 #카레만들기팁 #요리팁 #야채안먹는아이 #초간단요리 #맛있는카레 #특별한카레 #코코넛밀크

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