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lee쉐프

생새우 케찹 볶음

우리집에 꼬마손님들이 왔습니다.
새우를 좋아하는 꼬마손님들을 위해
오늘 저녁 메뉴는 생새우 케찹 볶음입니다. 손이 좀 가긴하지만 생새우로 요리했습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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생새우는 씻은후 체반에 받쳐서물기를 빼준후 머리와 껍질,꼬리를 다 제거해 줍니다
새우등 중간 부분에 요지를 넣어 내장를 제거해 준후
키친 타올로 다시 한번 물기를 닦아주고 소금 후추로 밑간을 해줍니다.
양념을 만들어 놓고(고추가루,간장,케찹,식초,맛술,참치액을 섞어 놓습니다)
팬에 식용유와 다진마늘,송송썬대파를 넣고 볶아 주다가
새우를 넣고 볶습니다(강불)
새우가 익으면 양념를 넣고
새우에 양념이 고루 배도록 저으면서 볶아줍니다
완성접시에 담아냅니다.
팁-주의사항
쉽게 요리 하려면 손질이 다되어 있는 냉동새우로 하면 될것같습니다

등록일 : 2018-02-26 수정일 : 2018-02-27

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