Name: 새벽녘 부드러운 감자스프.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자(중) 2개; 양파(소) 1개; 우유 1컵; 물 2컵; 버터 1큰술; 소금; 치킨스톡

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,909

봉자바리

새벽녘 부드러운 감자스프.

이제 한파가..안올까요?아님 몇번의 한파가 더 남았을까요?
감자만큼 감사한 식재료도 없지요.
감사한 감자로 따끈한 감자스프 끓였어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오랜만에 눈떴는데 시계가 가로본능 2시 45분을 가르키고 있던 그날.
한파중의 하루였어요.
아침에 먹고 나갈 국도 없고....어쩌지..하다가.
일찍 눈떴으니 뭐라도 해야겠다 싶었던..ㅎㅎ
끔찍히 나가기 싫은 베란다에 총총총 나가서 딱 두개남은 감자들고 들어왔네요.
감자스프에 감자만 넣음 된??다안된다??안된다~
양파 들어가줘야합니다.

양파와 감자는 채썰어 놓구요.

스프끓일 냄비에 버터 한큰술 넣고.

양파를 먼저 볶아 줍니다.

그리고 양파에도 소금 슬쩍 넣어 밑간해줍니다.
재료마다 따로따로 밑간을 해주는게 맛내는 요령

양파가 너무 색이 날때까지 볶으면 안되어요.
양파가 투명해질때까지만!!

얇게 썰어놓은 감자도 넣고 함께 볶습니다.

감자를 볶을때 눌러붙을수도 있기에...
물을 조금씩 부어주며 볶아 주세요.
총 생수는 2컵 들어갔네요.

감자가 폭폭 익도록~

감자가 다 익음 갈아주세요.
믹서기로 갈아도 되지만....핸드블랜더로 가는게 젤 편해요 ㅎㅎ

잘 갈린 감자와 양파는 다시 불에 올려서
우유 1컵을 부어주고 끓여줍니다.
제가 생수 2컵에 우유1컵을 넣었는데요.
바껴도 됩니다.
우유가 1컵밖에 없었어요.............
ㅋㅋㅋㅋ

모자라는간은 소금간으로 맞추셔도 되고.
저처럼 스톡이 있다면!!
스톡을 약간만 넣어주어도 맛이 확~달라지지요.

뭉근하게 끓여주며 잘 저어주어야합니다.
냄비바닥에 눌러붙지 않도록...
감자가 전분끼가 많다보니 눌러붙기도 합니다.
잘~저어주며 끓여주세요.

상에 낼때 계란후라이 함께내면.
든든하지요.^^
요즘 윤식당에 나오는 계란후라이팬...그거 탐나던데.
살까말까 완전 고민중..ㅎㅎㅎㅎ
것도 사고푸고~달걀말이팬도 하나 사고푸고~

: 감자스프가 눌러붙지 않도록 저어가면서 끓여주세요.
정성을 다해~^^

감자스프 관련 상품

등록일 : 2018-02-09 수정일 : 2018-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

#감자요리 #감자스프 #아침스프 #간단스프

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(441)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)