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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 냉채족발 - 남은 족발 요리

아삭한 채소들과
톡 쏘는 겨자향이 잘 어울리는
냉채족발입니다 :D


제품 이용하셔도 되고 족발이 남았을 경우!!
또는 족발 시켜서 다양하게 먹고 싶을 때
아삭한 채소들과 상큼하게 즐길 수 있는
냉채족발 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
톡 쏘고 상큼한 맛
냉채 족발 만들기 ♬♪
양배추 채 썰고
(원하는 만큼 썰어주면 됩니다)
파프리카와
당근도 채 썰어줍니다
오이는 돌려 깎기 해서 채 썰어줬습니다
양파는 채 썰어
찬물에 약 10분간
담가 매운기를 빼 줍니다
· 상추는 한 입 크기로 썰어주고
깻잎은 돌돌 말아 채 썰어줍니다
· 게맛살은 결대로 찢어서 준비
· 냉채족발의 재료 준비 완료 :)

- 위에 재료 말고도 취향대로 채소들을 빼거나 추가해 넣어 주시면 됩니다

· 족발도 얇게 썰어주고
· 냉채족발의 소스를 만들어 줍니다
※ 냉채족발 소스
【 연겨자 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술 (선택) 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 손질한 채소와 족발 예쁘게 접시에 담아내면 완성!!
톡 쏘는 겨자소스 위에 부어서
족발과 같이 먹으면
상큼하고 톡 쏘고 맛있는
냉채 족발
남은 족발 요리 불족발 레시피가 궁금하시다면 밑에 숫자태그를 눌러주세요 :)
@6880360
팁-주의사항
1. 채소들을 손질해준다
2. 채소들 위에 겨자소스를 붓고 잘 섞어 족발과 같이 맛있게 먹는다 냠냠♥
※양념장 : 연겨자 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술 (선택)

등록일 : 2018-02-01 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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포토 리뷰 3
요리 후기 3

짱구^^ 2020-08-20 22:44:25

밖에서만사먹는걸로알았는데 쉬운레시피로 집에서도 맛있게만들어 먹었네요~막걸리안주로저녁한끼로 충분합니다^^ 

윤우예서아빠 2023-02-13 22:26:31

덕분에 남은족발로 맛나게 냉채족발 먹어요^^ 

하느리그르미 2019-03-24 17:14:58

맛있었어요  

쉐프의 한마디2019-03-25 15:24:55

감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 시작도 화이팅입니다 ♥

댓글 0
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#족발#남은족발#샐러드#냉채#술안주#냉채족발
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