초간단 나만의 유린기 만들기

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차차차쟈

초간단 나만의 유린기 만들기

야채를 안 먹으려는 아이에게 단백질이 풍부한 닭고기와 아삭한 양상추를 같이 먹일 수 있어 잘 해주는 요리와 동시에 맥주안주로 좋은 요리입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
500g 구매
양상추
1/2개 구매
파
1/5개 구매
양파
1/3개 구매

[양념]

간장
1/3컵 구매
물
1컵 구매
식초
2큰술 구매
유자드레싱
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭안심살을 우유에 담궈 비린내를 제거하고 힘줄을 제거합니다. 밀-계-빵 순으로 튀김옷을 입혀 튀겨냅니다.

양상추를 깨끗이 씻어서 먹기좋은 크기로 찢어줍니다.

타지않게 구운대파, 양파, 간장, 물을 넣고 10분간 팔팔 끓여준 뒤 걸러내어 식힌 후 시판유자드레싱, 설탕을 잘 섞어 유린기양념장으로 사용합니다.

양상추 위에 튀긴 닭안심을 먹기좋게 자르고 유린기양념장을 부으면 완성

: 아이가 튀김을 좋아하여 밀계빵을 입혔는데, 꼭 밀계빵하지 않고 튀김가루에 물을 섞어 간단히 튀겨도 좋을것 같아요. 어른들은 청양고추와 고추가루를 첨가하여 매콤한 술안주로도 먹을 수 있으니 참고하세요.

유린기 관련 상품

등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-02-01

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