명란마요덮밥 김치명란덮밥 꼬셔요.~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,474

상품목록

팬이맘

명란마요덮밥 김치명란덮밥 꼬셔요.~

아침엔 부지런히 명란마요덮밥을 만들어봤어요.
명란젓으로 만든 덮밥은 많이 알고 계실 테고요.
고소한 그 맛도 다들 아실 것 같아요.
행여 명란젓에 비린 맛 때문에 한 번도 시도하지 않으셨다면
과감하게 도전하셔도 좋을 것 같아요.
맛술로 명란젓에 비린 맛을 잡아주니
전혀 비린 맛은 나지 않더라고요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 1인분]

배추김치
100g 구매
밥
1공기 구매
대파 파란부분
약간 구매

[명란마요소스 3인분]

디종 홀그레인머스터드
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매

[스크램블 1인분]

달걀
2개 구매
소금
1꼬집 구매
양파
50g 구매
당근
10g 구매

[양배추샐러드와 대파드레싱]

양배추
구매
대파
3/4대 구매
깨소금
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
레몬즙
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
0.5작은술 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

이제 명란마요덮밥을 만들어 볼건데요.
명란젓 100g, 달걀 2개,
디종홀그레인머스터드, 대파, 양파, 당근, 밥,
그리고 배추김치.
양배추도 준비하고요.

마요네즈도 준비했어요.

명란젓은 반으로 가르고요.
칼로 살살 긁어서 알만 꺼냅니다.

그런 후 맛술 1큰술에 머무려두고요.
마요네즈 5큰술, 디종홀그레인머스터드 1작은술 넣고 설탕도 1작은술 넣었어요.

살살 풀어서 명란마요드레싱을 만들어 줍니다.

대파 파란 부분은 데코용으로 둥글둥글 T썰어주고요.
찬물에 담가서 매운맛을 제거합니다.

양배추 샐러드 만들 양배추는 채 치고요.

대파는 매운맛을 잡고
식초 1는술, 설탕 1큰술, 소금0.5작은술, 그리고 레몬즙 0.5큰술을 넣고
깨소금 1큰술을 넣어 잘 섞어서
대파드레싱을 만들어줍니다.
명란마요드레싱과 대파 드레싱이 완성되었어요.

스크램블을 만들 건데요.
달걀 2개에 양파와 당근 약간씩만 넣어 잘 풀어줍니다.
팬에 올려서 스크램블을 만들고요.

배추김치 100g을 꺼내서 쫑쫑 썰어줍니다.

밥 한 공기 볼에 담아서 예쁘게 세팅하고요.
마요네즈를 뿌려줍니다.

에그 스크램블을 볼에 담고
밥 위에 명란마요드레싱을 살포시 덮어줍니다.
썰어둔 대파도 뿌려주고요.
그 위에 배추김치를 올려서 마무리~

양배추 샐러드에는 대파 드레싱을 뿌리고
깨소금 약간 올리고
다시 명란마요드레싱도 올려봤어요.
새콤한 대파 드레싱과
명란 마요 드레싱도 아주 잘 어울리더라고요.

명란마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-01-29 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

현동맘 2023-12-31 10:00:05

명란젓 이용해서 안 먹던 덮밥을 한번 해보려고 시도했는데 가족들과 맛있게 먹었어요 정말 맛있게 먹었어요 김치를 이용하니 비린맛이 감소돼서 더 맛있었어요 덕분에 새로운 요리 배웁니다^^ 계란은 넉넉히 하는게 좋은것같아요 짠맛 조절을 위해

댓글 0

#명란마요덮밥 #마요덮밥 #명란마요김치덮밥 #한그릇요리 #양배추샐러드 #대파드레싱

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(51)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.