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투게더76

손위운 중국식 닭고기볶음!

냉동실에 있던 닭고기안심을 어떻게하나 고민하다 중국식 닭고기볶음을 만들어 보았어요.^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
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▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 잘 다듬어 준비해 둡니다.
닭고기는 잡내 제거를 위해 우유에 담궈 놓습니다.
송송썬 대파로 파기름을 내줍니다.
우유에서 건진 닭고기는 흐르는 물에 한번 헹궈서 먹기좋게 잘라줍니다. 그리곤 파기름에 볶아 줍니다.
고기가 잘 볶인지면 감자를 넣어줍니다.
그 다음 양파도 넣고 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.
잘 볶다가 굴소스를 넣어주세요.
굴소스를 넣고 볶으시다가 양배추를 넣어주시고 두반장이 있으심 두반장도 넣어 주세요.
마지막으로 후추 톡톡해 주심 끝!
팁-주의사항
1. 닭고기를 우유에 잠깐 담궈 사용하심 냄새를 잡을 수 있답니다.
2. 파기름대신 편마늘을 사용하셔도 맛나답니다.
3. 아이먹이시려면 굴소스만 가지고 볶으셔서 마지막에 참기름 조금 넣어주셔도 맛나답니다.
4.양념은 재료양에따라 조절하셔야합니다.^^

등록일 : 2018-01-29 수정일 : 2018-01-29

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레시피 작성자About the writer

투게더76

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

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#닭고기요리#손님접대#영양식#초간단요리#별미음식#중국식요리#중국식닭요리#닭고기볶음
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